गैल्टन ब्लैकिस्टन मैरीनेटेड चिकन स्ट्रिप्स विद खीरे के स्वाद की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 4 त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट

6 हरे प्याज, बारीक कटे हुए

1 चुटकी काली मिर्च

1 चुटकी नमक

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

4 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

2 बड़ा चम्मच तिल का तेल

रस 1 नींबू या नींबू

10 ग्राम ताजा अदरक, बारीक कटा हुआ

2 मिर्च, लाल या हरी, बीज निकाले हुए कटी हुई

1 गुच्छा धनिया, पत्ते निकाले हुए, कटे हुए

2 बड़ा चम्मच सोया सॉस

2 बड़ा चम्मच शहद

1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस 1 खीरा

2 टमाटर

½ लाल प्याज

1 गुच्छा धनिया, पत्ते निकाले हुए और हल्के से कटे हुए

2 छोटा चम्मच नींबू का रस

2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

1 चुटकी नमक

1 चुटकी काली मिर्च

4 हरे प्याज

मैरिनेड के लिए सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिलाएँ। अच्छी तरह से मिलाएँ और एक तरफ रख दें - बच्चों को मिश्रण करने दें, उन्हें मैरिनेड सामग्री के बारे में बताते हुए: शहद एक समृद्ध मिठास प्रदान करता है, सोया सॉस नमकीनपन के लिए, खट्टेपन के लिए और वॉर्सेस्टरशायर सॉस मसाले का एक किक जोड़ता है।

चिकन ब्रेस्ट को तिरछे 1 सेमी स्ट्रिप्स में काटें। मैरिनेड में डालें और धीरे से मिलाएँ। कम से कम 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, खीरे की चटनी तैयार करें। खीरे को छीलकर लंबाई में आधा काट लें, फिर पतले स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को छीलकर काट लें और प्याज को बारीक काट लें। धनिया से पत्ते हटा दें और मोटा-मोटा काट लें। चटनी की सभी सामग्री को एक कटोरे में मिला लें। चुटकी भर नमक और काली मिर्च डालकर अलग रख दें - कुछ छोटे बच्चों को इसमें शामिल होने में मज़ा आ सकता है। ओवन को गैस मार्क 6, 200°C, पंखा 180°C पर प्रीहीट करें। चिकन के मैरिनेट हो जाने के बाद, मध्यम आँच पर एक कड़ाही या रिज्ड फ्राइंग पैन को गर्म होने तक गर्म करें। चिकन को तेल में जल्दी से तब तक सेकें जब तक कि उसका रंग अच्छा न हो जाए। चिकन स्ट्रिप्स को बेकिंग ट्रे या रोस्टिंग टिन में डालें और ओवन में 5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएँ और गुलाबी रंग न दिखाई दे। ओवन से निकालें और नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालकर सीज़न करें। हरे प्याज़ छिड़कें। चटनी को चिकन स्ट्रिप्स के साथ प्लेट में डालें। तुरंत परोसें।