Gajar ka Halwa Recipe : घर में इस आसान तरीके से बनाएं स्वादिष्ट गाजर का हलवा

Gajar ka Halwa Recipe : आज ही घर पर इस स्वादिष्ट उत्तर भारतीय रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें.

गाजर का हलवा बनाने की सामग्री

कद्दूकस की हुई गाजर – 1 किलो किशमिश – 20 ग्राम घी – 2 बड़े चम्मच घी कंडेंस्ड मिल्क – 250 ग्राम काजू – 25 ग्राम दूध – 2 कप केसर – 5 धागे

गाजर का हलवा बनाने की विधि

स्टेप – 1 केसर दूध तैयार करें

गाजर का हलवा एक परफेक्ट डेजर्ट रेसिपी है. इसे आप आसानी से उपलब्ध सामग्री से कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं. आपको बस कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री की आवश्यकता है. एक छोटी कटोरी में एक बड़ा चम्मच दूध और केसर के धागे डालकर एक तरफ रख दें.

स्टेप- 2 कद्दूकस की हुई गाजर को दूध में उबाल लें

अब एक कढ़ाई में दूध और गाजर को एक साथ मिलाएं और धीमी आंच पर धीरे-धीरे उबाल लें. थोड़ा सा क्रंच डालने के लिए मेवे को सूखा भून लें और इसे रेसिपी में डालें.

स्टेप- 3 जब दूध सूख जाए तो इसमें कंडेंस्ड मिल्क और घी डालें

दूध में उबाल आने के बाद इसमें केसर के धागे डालकर दूध को सूखने तक फिर से उबाल लीजिए. दूध के सूख जाने पर इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और बीच-बीच में चलाते रहें जब तक कि ये सूख न जाए. फिर घी डालें और 10 मिनट और पकाएं. किशमिश और काजू से गार्निश करके गर्मागर्म परोसें.