गर्मी के मौसम में फायदेमंद है फ्रूट सलाद

गर्मी के मौसम में अगर सुबह की शुरुआत फ्रूट सलाद से की जाए तो दिन भर शरीर एनर्जी से भरपूर रहता है। जैसे-जैसे गर्मियां अपने चरम पर हैं, शरीर को स्वस्थ और हाइड्रेटेड रखने वाले खाद्य पदार्थों की जरूरत बढ़ने लगी है। फ्रूट सलाद न सिर्फ हमें स्वस्थ रखने में मदद करता है बल्कि शरीर में पानी की कमी भी नहीं होने देता है. फ्रूट सलाद मिनटों में बनाया जा सकता है और इसे बनाने में मौसमी फलों का इस्तेमाल किया जाता है.फ्रूट सलाद पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में भी मददगार होता है. बड़ों के साथ-साथ बच्चे भी इसे बड़े चाव से खाते हैं। अगर आप भी अपने परिवार के सदस्यों के स्वास्थ्य को लेकर चिंतित हैं तो उनकी डाइट में फ्रूट सलाद को शामिल कर सकते हैं।

फ्रूट सलाद बनाने की सामग्री

अनार के दाने - 1 कप

पपीता कटा हुआ - 1 कप

अंकुरित स्प्राउट्स - 1 कप

सेब - 1

खीरा - 1

अंगूर - 1 कप

नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - स्वादानुसार

हरा धनिया बारीक कटा हुआ- 1 छोटा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

फ्रूट सलाद रेसिपी

फ्रूट सलाद बनाने के लिए सबसे पहले पपीते को चौकोर टुकड़ों में काट लें। इसके बाद खीरा और सेब को भी काट लें। - अब एक बड़ा बाउल लें और उसमें कटा हुआ पपीता, खीरा और सेब डालकर तीनों को अच्छे से मिक्स कर लें. - अब एक बर्तन में पानी लें और उसे गैस पर गर्म करने के लिए रख दें. - जब पानी हल्का गर्म हो जाए तो उसमें स्प्राउट्स डालकर उबाल लें. इन्हें तब तक उबालना है जब तक कि अंकुर अच्छे से नरम न हो जाएं।

- जब स्प्राउट्स नरम हो जाएं तो गैस बंद कर दें और छलनी की मदद से पानी को छान लें और स्प्राउट्स को ठंडा होने के लिए रख दें. कुछ ही मिनटों में जब स्प्राउट्स ठंडे हो जाएं, तो उन्हें फ्रूट्स बाउल में डालें और अच्छी तरह मिला लें। - इसके बाद फ्रूट सलाद में काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस और एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं. अब आपका फ्रूट सलाद तैयार है। इसे सर्विंग प्लेट में डालें और ऊपर से थोड़ा सा काला नमक छिड़क कर सर्व करें।