व्रत में सेहत का ख्याल रखेगा फ्रूट रायता

चैत्र नवरात्रि में फ्रूट रायता को फ्रूट डाइट के तौर पर खाना काफी फायदेमंद हो सकता है। फ्रूट रायता न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. नवरात्रि के नौ दिनों में मां के भक्त व्रत रखते हैं. कई लोग इस दौरान केवल फलाहार ही करते हैं। ऐसे में खुद को ऊर्जावान बनाए रखने के लिए फ्रूट रायता एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। फ्रूट रायता बनाने के लिए मौसमी फलों का इस्तेमाल किया जाता है. अगर आप भी इस नवरात्रि फल रायता बनाकर खाना चाहते हैं तो इसे बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं.फ्रूट रायता बनाने के लिये ताजा दही का प्रयोग करना चाहिये, यह रायते का स्वाद बहुत बढ़ा देता है. अगर आपने कभी फ्रूट रायता की रेसिपी ट्राई नहीं की है तो आप हमारे बताए तरीके से इसे बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं. आइए जानते हैं फ्रूट रायता बनाने की रेसिपी।

फ्रूट रायता बनाने की सामग्री

ताजा दही - 1.5 कप

सेब - 1/2

अनार के दाने - 1 बड़ा चम्मच

चीनी - 2 छोटे चम्मच

भुना जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच

चाट मसाला - 1 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - एक चुटकी

पुदीने की पत्तियां - 1 छोटा चम्मच

काला नमक - 1 चुटकी

फ्रूट रायता रेसिपी

फ्रूट रायता बनाने के लिए सबसे पहले सेब को धो लें। इसके बाद इसे बारीक टुकड़ों में काट लें। अब अनार के दानों को प्याले में निकाल लीजिए और एक तरफ रख दीजिए. - अब एक बाउल में दही लें और उसे मूंछ की मदद से अच्छे से फेंट लें. इस बात का ध्यान रखें कि फ्रूट रायता के लिए दही एकदम ताजा होना चाहिए नहीं तो फ्रूट रायता खट्टा हो सकता है. दही को अच्छी तरह फेंटने के बाद इसमें स्वादानुसार चीनी डालकर मिक्स कर लीजिए.

दही को चीनी अच्छे से घुलने तक फैटिये, फिर इसमें बारीक कटे हुए सेब और अनार के दाने डाल कर मिला दीजिये. - अब फ्रूट रायता में जीरा पाउडर, चाट मसाला और स्वादानुसार काला नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें. स्वादिष्ट और सेहतमंद फ्रूट रायता तैयार है. अब रायते को करीब आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि रायता पूरी तरह से ठंडा हो जाए. इसके बाद ठंडा फ्रूट रायता सर्व करें।