फ्रूट कट बर्फी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : फ्रूट कट बर्फी एक आसानी से बनने वाली मिठाई है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए खास मौकों और त्योहारों पर बना सकते हैं। यह उत्तर भारतीय रेसिपी बहुत ही आकर्षक है और इसमें बहुत सारे रंग हैं और यह इतनी स्वादिष्ट है कि इसे खाते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा। आपके बच्चे इस मिठाई की रेसिपी को पसंद करेंगे! इसे घर पर ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!

250 ग्राम खोया

1 बड़ा चम्मच घी

20 ग्राम मैराशिनो चेरी

100 ग्राम पिसी चीनी

1 छोटा चम्मच पिसी हरी इलायची

चरण 1

खोया को एक प्लेट में कद्दूकस करके अलग रख दें। एक भारी तले वाली और नॉन-स्टिक कढ़ाई को धीमी आंच पर रखें और उसमें खोया डालें, 2-3 मिनट तक भूनें।

चरण 2

खोया को कढ़ाई से निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

चरण 3

अब खोये में चीनी, इलायची पाउडर, हरी और लाल मैराशिनो चेरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मिश्रण आटे जैसा हो जाए।

चरण 4

स्टील की प्लेट में घी लगाकर मिश्रण को प्लेट में फैलाएँ और एक दिन के लिए अलग रख दें। चरण 5

एक दिन बाद बर्फी को टुकड़ों में काट लें और ताज़ा परोसें। आप इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में भी रख सकते हैं, यह ताज़ा रहेगी।