फ्रूट केक, बनाये घर में जाने आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। 20 जून को फादर्स डे है, ऐसे में पिता को स्पेशल फील करान के लिए आप घर में ही फ्रूट केक बनाएं। इसको बनान बेहद आसान है। घर में मौजूद चीजों से ही तैयार हो जाएगा। आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी

सामग्री

1/2 कप मैदा

3 बड़े चम्मच दही

200 ग्राम पिसी हुई चीनी

2 बड़े चम्मच ऑयल

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 चम्मच खाने का सोडा

1/2 कप दूध

1/2 कप टूटी फ्रूटी

200 ग्राम क्रीम

1 कप कटे हुए फल

विधि

सबसे पहले कूकर के अंदर कोई स्टैंड या फिर ऊंची प्लेट रख कर ढक दें और 10 मिनट प्री-हीट के लिए गैस पर मध्यम आंच पर रख दें। फिर एक कटोरे में दही को अच्छे से फेंटें और पिसी हुई चीनी और रिफाइंड ऑयल मिक्स करें। सभी को अच्छे से मिक्स करें और तैयार पेस्ट में मैदा, बेकिंग पाउडर और खाने का सोडा डालें और इसके नरम होने तक अच्छे से मिक्स करें। जितना अच्छे से मिक्स करेंगे बैटर उतना ही अच्छा बनेगा। स्मूद बनाने के लिए दूध का इस्तेमाल करें। अच्छे से मिक्स करें और अंत में टूटी-फ्रूटी मिलाएं। अब केक मोल्ड में बटर पेपर लगा कर केक का बैटर डाल दें। केक बैटर को प्री हिट कूकर में ढक्कन की रबर और सिटी निकालने के बाद बंद कर दें। केक बेक हो जाने के बाद बाहर निकालें। एक कटोरी में क्रीम और थोड़ी सी चीनी डालकर अच्छे से फेट ले और बेक हुए केक पर फैला लें। अब कटे हुए फ्रूट्स से सजाएं और कुछ देर ठंडा करें। आपका फ्रूट केक तैयार है।

नोट

केक को आप कढ़ाई में भी बना सकते हैं।

आप सजाने के लिए बाजार से केक क्रीम खरीद सकते हैं।

यदि बटर पेपर ना हो, तो मोल्ड पर ऑयल या फिर बटर लगाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।