रसगुल्ले से लेकर रबड़ी तक, प्राइड थीम में बनाएं ये मिठाई

जून के पूरे महीने भर बादल में इंद्रधनुष दिखे न दिखे, लेकिन दुनियाभर में प्राइड मंथ को सेलिब्रेट करने के लिए रेनबो फ्लैग उड़ाए जाते हैं। यह पूरा महीना LGBTQ+ समुदायों के लोगों के संघर्ष के जीत को मनाने के लिए मनाया जाता है। सबसे पहले इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में मनाया गया था। बाद में यह दुनियाभर में LGBTQ+ समुदायों के द्वारा परेड, पार्टी, एक्सीबिशन और प्राइड लंच या डिनर के माध्यम से मनाते हैं। यदि आप डिनर, लंच या पार्टी प्लेन कर रहें है और जिसमें चीजों को अपने रेनबो थीम के अनुसार प्लान किया है तो आप इस लेख में दिए गए आइडियाज से इंस्पायर हो सकते हैं। आइए जानते हैं इसके बारे में-

रेनबो जलेबी

रेनबो जलेबी बनाने के लिए घोल तैयार करें। घोल में मैदा, बेकिंग सोडा, कॉर्न फ्लोर, दही और पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। दूसरे पैन में चाशनी बनाएं जिसमें इलायची पाउडर मिलाएं। अब एक पैन में तेल गर्म करें, घोल को अलग-अलग सॉस वाले बोतल में डालें और उसमें अलग-अलग रंग के फूड कलर मिलाएं। तेल गर्म होने के बाद आराम से सॉस के बॉटल की मदद से जलेबी बनाएं। जलेबी को सेकने के बाद चाशनी में डालें, कुछ देर बाद प्लेट में निकालकर सर्व करें।

रेनबो रसगुल्ले

रसगुल्ले बनाने के लिए के लिए 1-2 लीटर दूध को गर्म करें सिरका की मदद से छेना बना लें। फटे हुए दूध के पानी और छेना को अलग करने के लिए इसे सूती के कपड़े में डालकर पानी निचोड़ लें। एक तरफ गैस में चाशनी गर्म करलें। पानी निचोड़ने के बाद उसमें इलायची पाउडरडालकर अच्छे ले मल लें। मले हुए छेना को 5-6 अलग-अलग भाग में बांटकर सभी में फूड कलर मिलाएं और चाशनी में रसगुल्ले पकने के लिए डालें। कुछ ही देर में रंग बिरंगे रसगुल्ले तैयार हो जाएंगे। इसे एक क्रम में लगाते हुए प्लेट में सजाएं।

नारियल लड्डू

नारियल लड्डू बनाने के लिए पैन में घी डालकर नारियल पाउडर को भून लें। अब इसमें मावा, इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छे ले मिक्स करें और सभी को मेल्ट होने दें। इसे एक प्लेट में निकालें और सभी को 5-6 भाग में बांटकर सभी में अलग-अलग रंग के फूड कलर मिलाएं। सभी से लड्डू बनाकर एक प्लेट में सजाकर रखें ऊपर से नारियल (नारियल मिठाई रेसिपी) पाउडर से गार्निश करें।

रेनबो रसमलाई

रेनबो रसमलाई बनाने के लिए आप प्लेन सफेद रंग के रबड़ी तैयार करें और छेना बनाते वक्त उसमें अलग-अलग रंग के फूड कलर डालें। सभी रंग के छेना तैयार होने के बाद इसे रबड़ी के ऊपर लाइन से रखें। आपका रेनबो रसमलाई तैयार है।

इन मिठाईयों के अलावा और भी सफेद रंग के मिठाइयों को रेनबो थीम में बना सकते हैं। उम्मीद है आपको यह लेख पसंद आया हो, यह लेख पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें और ऐसे ही लेख पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।