कटहल शावरमा से कटलेट तक, यहां कुछ स्वादिष्ट व्यंजन

नई दिल्ली: यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं या बनने का इरादा रखते हैं, तो कटहल, जिसे कथल भी कहा जाता है, जीवन रक्षक हो सकता है। यह एक अद्भुत भोजन है जो पोषक तत्वों से भरपूर है।

यहाँ कुछ स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें आप तैयार कर सकते हैं:

कटहल कटलेट्स

अवयव:

1 कप बेसन

1/2 कप चावल का आटा

3/4 छोटा चम्मच नमक

1 कप पानी

बारीक कटी हरी मिर्च

1/4 छोटा चम्मच अजवायन पिसा हुआ

1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

11/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

11/2 चम्मच धनिया पाउडर

तलने के लिए तेल

तरीका:

मध्यम आंच पर पकौड़े तलने के लिए तेल गरम कर लीजिए. फिर एक दूसरे बाउल में चना और चावल का आटा, नमक और पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।

फिर इस पेस्ट में मिर्च, अजवायन, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला और एक बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अपने वाकाओ रॉ जैक को बैटर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इसके बाद मिश्रण में हल्दी पाउडर डालें।

आपके कटलेट तलने के लिए तैयार हैं! कटलेट को मध्यम से तेज आंच पर सुनहरा होने तक तलें। उन्हें पलटना और दोनों तरफ से तलना याद रखें। (एक कटलेट तलने में 5-6 मिनिट का समय लग सकता है)

उन्हें बाहर निकालो और उन्हें खाने के लिए तैयार हो जाओ!

आप इन्हें हरे धनिये की चटनी, मिर्च या टोमेटो सॉस के साथ परोस सकते हैं

बटर जैक खीमा पाव

अवयव:

2-3 मध्यम आकार के कटे हुए प्याज

3-4 हरी मिर्च

1 टमाटर कटा हुआ

लहसुन की 2 लौंग

नया और बेहतर वाकाओ बटरजैक

3 छोटे चम्मच जीरा पाउडर

2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

2 टी स्पून काली मिर्च

2 टी स्पून धनिया पाउडर

2 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट

2 टी स्पून गरम मसाला

नमक स्वाद अनुसार

पाव

तरीका: