तले हुए जमे हुए केल की रेसिपी

अगर आप ऐसे व्यक्ति हैं, जिन्हें सेहतमंद व्यंजन पसंद हैं, तो आपको यह आसान रेसिपी ज़रूर आज़मानी चाहिए, जो सभी सेहतमंद सामग्रियों का इस्तेमाल करके बनाई गई है। फ्रोजन केल, चिकन शोरबा, लाल शिमला मिर्च और लहसुन का इस्तेमाल करके पकाया गया यह सबसे आसान व्यंजन है जिसे आप भूख लगने पर खुद के लिए बना सकते हैं। इस भूमध्यसागरीय रेसिपी को बनाने के लिए आपको ज़्यादा समय की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि यह आधे घंटे से भी कम समय में बनकर तैयार हो जाएगी। अगर आप अविवाहित हैं, तो आपको यह मांसाहारी रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी!

400 ग्राम चिकन शोरबा

4 लौंग लहसुन

2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

2 1/2 मुट्ठी कटी हुई फ्रोजन केल

1 कटी हुई लाल शिमला मिर्च

1 चुटकी नमक

चरण 1

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, केल और लाल शिमला मिर्च को बहते पानी में धोकर अलग रख दें। शिमला मिर्च को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें। फिर, मध्यम आँच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें चिकन शोरबा डालें और उबाल आने दें। फिर, पैन में धुली हुई केल डालें और इसे तब तक उबलने दें जब तक केल दलदली या दलदली न दिखने लगे। फिर से उबलने दें और फिर ढक्कन से ढककर 5 मिनट तक पकाएँ। उसके बाद, ढक्कन हटाएँ और केल और चिकन शोरबा को लगभग 3 मिनट तक पकाएँ। अतिरिक्त शोरबा को एक कॉफ़ी कप में डालें और बर्नर बंद करके अलग रख दें।

चरण 2

फिर, मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें जैतून का तेल डालें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो उसमें कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें। फिर, पैन में कटी हुई शिमला मिर्च और नमक डालें और एक और मिनट तक भूनें। पैन में केल और चिकन शोरबा के चम्मच डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पैन को ढक्कन से ढक दें और मिश्रण को धीमी से मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकने दें। (वैकल्पिक: बेहतर स्वाद के लिए और लहसुन डालें और अगर मिश्रण नीचे चिपक जाए तो आप और तेल डाल सकते हैं।)

चरण 3

एक बार हो जाने पर, अपनी पसंद की ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें और आनंद लें!