नाश्ते की जान बन सकती हैं 'फ्राइड कॉर्न', देती है अनोखा स्वाद

लाइफ स्टाइल : हम सभी को मक्का बहुत पसंद है. आज हम आपको भुट्टे की एक अच्छी और स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. यह है फ्राइड कॉर्न बनाने की विधि (Fried corn रेसिपी). आसानी से बनने वाली इस डिश को आप मेहमानों के नाश्ते के साथ-साथ बच्चों के लिए भी बना सकते हैं. आइये जानते हैं इसे बनाने की विधि.

सामग्री

- 1 किलोग्राम क्रीम स्टाइल स्वीट कॉर्न - 150 ग्राम चीनी - 200 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर - स्वादानुसार नमक - 1 किलोग्राम पैंको ब्रेडक्रंब

रिफाइंड तेल- 1 साबुत नमक

- 1 किलोग्राम अमेरिकी मक्का

- 2 लीटर दूध

- 250 ग्राम पनीर के टुकड़े

- 300 ग्राम मक्के का आटा

- 200 ग्राम मैदा

- 150 मिली पानी

- 2 गाजर

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक ब्लेंडर लें और उसमें अमेरिकन कॉर्न, कॉर्न, कॉर्न क्रीम, पनीर, पानी, चीनी, दूध, नमक और गाजर डालकर पूरे मिश्रण को दोबारा ब्लेंड कर लें.

- अब एक पैन में थोड़ा सा रिफाइंड ऑयल गर्म करें. - जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो तैयार मिश्रण को पैन में डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें. - अब इसमें मक्के का आटा मिलाएं और इसे तब तक पकाते रहें जब तक यह पूरी तरह गाढ़ा न हो जाए.

- एक ट्रे या प्लेट पर थोड़ा सा घी या मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए. - अब इस ट्रे में पका हुआ मिश्रण फैलाएं. इसे चम्मच की सहायता से बराबर मिला लें और ठंडा होने पर लगभग एक इंच के आकार के टुकड़ों में काट लें.

- अब एक बड़े कटोरे में आटा और मक्के का आटा मिलाएं और पानी की सहायता से गाढ़ा घोल तैयार कर लें.

- एक भारी तले का पैन लें और उसमें डीप फ्राई करने के लिए रिफाइंड ऑयल डालकर गर्म करें.

- अब मक्के के मिश्रण का एक-एक कटा हुआ टुकड़ा उठाएं और इसे आटे और मक्के के आटे में डुबाकर मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें. जब सारे टुकड़े पक जाएं तो इन्हें गरमा गरम सॉस या चटनी के साथ परोसें.