पोटेशियम भरपूर होती है फ्रेंच बीन्स की सब्जी

Ingredients

250 gm बीन्स

1 कटोरी नारियल

1 चम्मच मेथी दाना

1 चम्मच सरसो

3-4 लीव्स कड़ीपत्ता

आवस्यकता नुसार नमक

2-3 चम्मच तेल

फ्रैंच बीन्स को पानी से धो लीजिये फिर बारीक टुकड़ो में काट लीजिये।

Step 2

coconut

एक आधा नारियल को बारीक कद्दूकस से घिस लीजिये या मिक्सी में थोड़ा सा दरबरा पीस लीजिये।

Step 3

एक कड़ाही में तेल डाले , गर्म होने पर मेथी,सरसों ,हरी मिर्च ,कड़ीपत्ता डालकर हल्का सा फ्राई करें ।

Step 4

beans

अब कटी हुई बीन्स डालकर मिक्स करे ,नमक डालें ,प्लेट से ढककर मध्यम आंच पर ५ मिनट पकाये ।बाद में सब्जी की आंच को धीमा कर दीजिये और ५ मिनट तक फिर से पकने दीजिये।

Step 5

फ्रैंच बीन्स की सब्जी

सब्जी पकने के बाद उसका ढक्कन हटाकर घिसा हुआ नारियल डालकर मिक्स करे।थोड़ी देर धीमी आंच पर सब्जी को खुला ही पकाये फिर गैस बंद कर दे।