किनके लिए नुकसानदायक है अचार

अचार खाना किसे पसंद नहीं होता

है. अचार के बारे में अक्सर एक बात कही जाती है कि यह किसी भी खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है. लेकिन अगर आपको किसी तरह की कोई खास बीमारी है तो ज्यादा अचार खाना आपके लिए हानिकारक हो सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि अचार में दो चीजें सबसे ज्यादा होती हैं. सबसे पहले तो इसमें नमक की मात्रा अधिक होती है। जिससे शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है। वहीं इसका खट्टापन इतना ज्यादा होता है कि साइट्रिक एसिड बहुत ज्यादा होता है. और ये दोनों ही चीजें सेहत के लिए अच्छी नहीं होती हैं। आइए जानते हैं किन लोगों को अचार नहीं खाना चाहिए।

बीपी के मरीज को अचार नहीं खाना चाहिए

बीपी के मरीजों को भूलकर भी अचार नहीं खाना चाहिए क्योंकि बीपी के मरीज के लिए अचार जहर के समान होता है. दरअसल, अचार में पाया जाने वाला सोडियम ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारी को बढ़ाता है. यह आपकी रक्त वाहिकाओं को भी नुकसान पहुंचा सकता है। हाई बीपी में अचार न खाएं।

लीवर और किडनी के मरीजों को अचार नहीं खाना चाहिए

अचार से लीवर और किडनी के मरीजों को काफी नुकसान हो सकता है. ज्यादा सोडियम खाने का सीधा असर लिवर पर पड़ता है। साथ ही शरीर में वॉटर रिटेंशन को बढ़ाता है जिससे शरीर में सूजन बढ़ सकती है।

यूरिक एसिड के मरीजों के लिए

यूरिक एसिड के मरीजों को अचार नहीं खाना चाहिए। क्योंकि यह भड़काऊ हो सकता है। इसके साथ ही यह काफी गैस और एसिडिटी भी पैदा करता है। साथ ही इससे मेटाबॉलिज्म भी बिगड़ सकता है, जिससे यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ सकती है।

ऑस्टियोपोरोसिस के रोगियों के लिए

ऑस्टियोपोरोसिस के मरीजों के लिए ज्यादा अचार खाना बिल्कुल भी अच्छा नहीं होता है। इससे शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है। यह शरीर में इतना सोडियम बढ़ा देता है कि कैल्शियम की कमी हो जाती है। इससे हड्डियां भी कमजोर हो जाती हैं। जिससे हड्डियां टूट जाती हैं