Food Tips: आप बिना ओवन के घर पर ही गार्लिक ब्रेड बना सकते हैं, बस इन टिप्स को फॉलो करें

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। इटैलियन स्नैक लवर्स को सिर्फ गार्लिक ब्रेड खाने का बहाना चाहिए। गार्लिक ब्रेड को मुख्य रूप से पास्ता और पिज्जा के साथ परोसा जाता है। लहसुन की रोटी आमतौर पर ओवन की मदद से बनाई जाती है। लेकिन अगर आपके पास ओवन नहीं है तो भी आप घर बैठे बाजार जैसी गार्लिक ब्रेड का स्वाद ले सकते हैं. आइए जानते हैं कि आप किन टिप्स को फॉलो कर बिना ओवन के भी घर पर ही गार्लिक ब्रेड को रेस्टोरेंट की तरह बना सकते हैं।

बिना ओवन के गार्लिक ब्रेड बनाने की सामग्री-

-1 कप मैदा

1 छोटा चम्मच चीनी

1 छोटा चम्मच खमीर

- नमक स्वादअनुसार

-2 बड़े चम्मच अजवायन

1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

-2 बड़े चम्मच चिली फ्लेक्स

-2 टेबल स्पून मक्खन

-1/2 कप पनीर, कद्दूकस किया हुआ

-1/2 कप उबले हुए कॉर्न

-2 टेबल स्पून तेल

बिना ओवन के लहसुन की रोटी कैसे बनाएं-

बिना ओवन के गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले एक चौथाई कप गुनगुने पानी में चीनी घोलकर उसमें यीस्ट डाल कर कुछ देर के लिए अलग रख दें. अब मैदा को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिये, इसमें नमक, लहसुन पाउडर और अजवायन डाल कर मिला दीजिये. इस दौरान खमीर फूलने के लिए तैयार हो जाएगा। अब इसे मैदे में डाल कर मिक्स कर के नरम आटा गूंथ लें. आटे पर थोडा़ सा तेल डालकर एक बार फिर से गूंद कर अलग रख लें. 15 मिनिट में आटा फूल जायेगा, हाथ पर तेल लगाकर आटे को फिर से गूथ लीजिये.

- अब मैदे की लोई बना लें, उसमें सूखा आटा छिड़क कर गोल आकार में बेल लें. अब एक तरफ पनीर और उबले हुए कॉर्न डालकर किनारे पर तेल लगाकर दूसरी तरफ से भी फोल्ड कर लें. ब्रश की मदद से इसमें ढेर सारा मक्खन लगाएं। इसके ऊपर ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स और लहसुन पाउडर छिड़क कर हल्का सा काट लें। गैस चालू करें और उस पर एक पैन रखें। कढ़ाई में नमक डाल कर गरम कीजिये, एक प्याला रखिये या उसके बीच में खड़े हो जाइये. तैयार गार्लिक ब्रेड को बेकिंग ट्रे पर रखें और बेक होने के लिए पैन में रख दें। बेकिंग ट्रे को पैन में रखने के बाद, इसे ढक्कन से ढक दें और 15 मिनट तक बेक होने दें। इसके बाद बेकिंग ट्रे को बाहर निकाल लें और स्लाइस करके सर्व करें।