Life Style : भोजन, स्मृति और दुःख समाज

Life Style : बचपन में, मेरी माँ का घर ही वह जगह थी जहाँ हमारा परिवार जश्न मनाने के लिए इकट्ठा होता था। बंगाली रीति-रिवाज़ को सहजता से पालन करते हुए, मेरे सभी पिशी, पिशो, काकू और जेटू में कुछ न कुछ प्रतिभा थी। हारमोनियम पर मेरे पिशी के नेतृत्व में, वे एक साथ गाते थे। जब मेरी माँ खुली छत पर मंगशो, माच, भोजन और मिष्टी बनाती थीं, तो भोजन की भरमार होती थी, जो तारों भरी रातों में हमारा hideout हुआ करता था। हमें गरमागरम चपाती मिलती थी, 29 या ब्रिज और दूसरे कार्ड गेम खेलते थे। गर्मियों में कुल्फी, कोचुरी, लौ पट्टाई पटुरी, आलू पोश्तो, जेलीपी, कबाब, मीट, अंडे और नींबू, पीठे और पंटुआ के साथ मसालेदार आलू के साथ लिपटे पराठे शामिल होते थे। सूची अंतहीन है। रसोई में सौंफ, सरसों, जीरा, दालचीनी और कई तरह के दूसरे मसालों की महक आती थी।

मेरी माँ की रसोई की पीली दीवारों और उसके आस-पास रहने वाले अनगिनत लोगों और पड़ोसियों के बीच घर था। माँ के हाथ का बना खाना सबको बहुत पसंद था और चोटो पिशो की ठहाके और बोरो पिशो की कहानियाँ भी वहाँ खूब सुनाई देती थीं। मेरी माँ ने मुझे इस तरह के आतिथ्य से बहुत खुश किया। वह अन्नपूर्णा चटर्जी (अनु) थीं - हमारे परिवार की धुरी, जो अपने इर्द-गिर्द के powerful समूह में हम सभी को हमेशा घुमाती रहती थीं। उन्हें खाना बनाना बहुत पसंद था। मुझे ये गुण विरासत में नहीं मिले हैं और न ही मैं सामाजिक हूँ। कामकाजी महिला होने के बावजूद, उन्होंने अपने सभी दोस्तों, रिश्तेदारों, माशियों, मामा, भाई, बहनों, भतीजे, भतीजियों के लिए कार्डिगन बुने। उन्होंने कभी भी काम करना या लोगों को खाना खिलाना बंद नहीं किया। इससे उन्हें बहुत खुशी और संतुष्टि मिलती थी।

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