फूड लवर जरूर ट्राई करें जैसलमेर के लजीज जायके

गोल्डन सिटी के नाम से मशहूर जैसलमेर बेहद खूबसूरत और रंग-बिरंगा शहर है। जैसलमेर भारत के प्रमुख पर्यटन स्थलों में से एक है। जो अपने खूबसूरत किलों, झीलों और महलों के लिए मशहूर है। इस शहर में राजस्थान की सांस्कृतिक विरासत की एक अलग झलक देखने को मिलती है। इस शहर में घूमने का सबसे अच्छा समय अक्टूबर से फरवरी तक है। हालांकि यहां का मौसम यात्रा के लिए अनुकूल है और इस फरवरी में जैसलमेर डेजर्ट फेस्टिवल का भी आयोजन किया जा रहा है, यह शहर घूमने का एक शानदार अवसर है। अगर आप जैसलमेर आएं तो यहां का किला और झील देखने के अलावा यहां के मशहूर व्यंजनों का स्वाद भी जरूर चखें, क्योंकि इस स्वाद के बिना आपकी यात्रा अधूरी है। तो आइए जानते हैं जैसलमेर के इन स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में।

छाछ लस्सी
अगर आप जैसलमेर आएं तो यहां मखनिया लस्सी जरूर चखें। इस दही लस्सी का स्वाद बढ़ाने के लिए सूखी चेरी, काजू, किशमिश और बादाम जैसे सूखे मेवे डाले जाते हैं। इसके अलावा इसमें दूध और मक्खन भी होता है, जो पीने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी होता है. जैसलमेर के स्थानीय फूड ज्वाइंट्स के अलावा आप यहां के कैफे में भी इनका आनंद ले सकते हैं।

मटन साग
जब मांसाहारी व्यंजनों की बात आती है, तो मटन साग इस सूची में सबसे ऊपर है। इसे राजस्थानी मटन, पालक और मसालेदार मसालों से बनाया जाता है. अगर आप मांसाहारी हैं तो आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए। जिसका स्वाद आपको सालों तक याद रहेगा.

केर सांगरी
केर सांगरी का स्वाद आप राजस्थान के लगभग हर शहर में ले सकते हैं, लेकिन अगर आप जैसलमेर में हैं तो इसे भी चखें। सांगरी एक लंबी फली होती है और केर छोटी गेंद होती है। इस सब्जी को बहुत सारे तेल और मसालों के साथ पकाया जाता है. जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. तो ये भी एक बार चखने लायक है

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