खानपान की चीजों से,रसोई में रखी इन चीजों से भी हो सकता है कैंसर

जब बीमारी से बचाव की बात आती है, तो न केवल आहार और व्यायाम पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि घर की सफाई और घरेलू सामानों की देखभाल पर भी ध्यान देना चाहिए। यह अजीब लग सकता है, लेकिन घर और किचन में मौजूद गंदगी भी आपको बीमार बना सकती है। क्या आप जानते हैं कि किचन में पाई जाने वाली कई चीजें आपको कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी का शिकार बना सकती हैं। सभी चीजें खतरनाक नहीं हैं, लेकिन कुछ घातक हो सकती हैं। आइए जानते हैं किचन में मौजूद ऐसी कौन सी चीजें हैं जो आपके लिए खतरा बन सकती हैं।

1. नॉन-स्टिक कुकवेयर

नॉनस्टिक कुकवेयर में पेरफ्लूरूक्टेनोइक एसिड नामक एक रसायन होता है, जिसे कुछ अध्ययनों में कैंसर जैसी खतरनाक और संभावित घातक बीमारियों से जोड़ा गया है। जब नॉनस्टिक पैन को उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है, तो इससे जहरीला धुआं निकलता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। यह धुआं इंसानों में फ्लू जैसे लक्षण पैदा कर सकता है और कुछ मामलों में कैंसर का कारण भी बन सकता है।

2. डिब्बाबंद भोजन

कुछ डिब्बों में बिस्फेनॉल ए नामक रसायन होता है, जो कैंसर का कारण बन सकता है। बिस्फेनॉल ए कैन की परत के माध्यम से भोजन में प्रवेश कर सकता है, खासकर जब कैन को गर्म किया जाता है या अम्लीय खाद्य पदार्थों के संपर्क में लाया जाता है।

3. रिफाइंड पेट्रोलियम

रिफाइंड तेल की रिफाइनिंग प्रक्रिया के दौरान फैटी एसिड (जीई) के एक्रिलामाइड्स और ग्लाइसीडिल एस्टर नामक हानिकारक यौगिक बनते हैं। इन यौगिकों को कार्सिनोजेनिक भी माना जाता है। इन्हें कई प्रकार के कैंसर से जोड़ा गया है, जिनमें स्तन कैंसर, पेट का कैंसर और अग्नाशय कैंसर शामिल हैं।

4. प्रसंस्कृत मांस

प्रसंस्कृत मांस भी कैंसर का कारण बन सकता है, विशेषकर कोलोरेक्टल कैंसर। इसके अतिरिक्त, प्रसंस्कृत दूध को संरक्षित करने के लिए नाइट्राइट और नाइट्रेट का उपयोग किया जाता है, जो सेवन करने पर शरीर के भीतर नाइट्रोसामाइन नामक हानिकारक यौगिकों में परिवर्तित हो सकता है।