शुष्क मौसम में भोजन खराब नहीं होता है

हेल्थ : सूरज उग रहा है... गर्मी में जल्दी-जल्दी खाना खाना आजकल एक बड़ी समस्या है... देखते हैं इससे कैसे निजात पाई जा सकती है.. लहसुन में एंटी-वायरल गुण होते हैं... इसे व्यंजनों में पसंद करें... यह भोजन को अधिक समय तक खराब होने से बचाता है... यह पेट में बैक्टीरिया जैसे रोगाणुओं से भी लड़ सकता है.. नमक स्वाद के लिए जरूरी है.. इस दौरान खाना पकाने में गुलाबी या हिमालयन नमक का इस्तेमाल करें... ये प्राकृतिक परिरक्षकों की तरह काम करते हैं..

साइट्रिक एसिड भी एक प्राकृतिक परिरक्षक है... यह नींबू में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होता है... थोड़ा ठंडा या उबला हुआ नींबू का रस मिलाएं... यह भोजन को खराब होने से बचाता है... या थोड़ा सिरका मिलाता है... यह न केवल भोजन खराब करने वाले सूक्ष्मजीवों को मारता है बल्कि स्वाद बढ़ाने में भी मदद करता है ..