घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल व्हाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए फॉलो करें यह रेसिपी

कई प्रकार के सॉस में बनाया गया, पास्ता सबसे फ़ेमस डिश में से एक है जिसे कभी भी पकाया जा सकता है। व्हाइट सॉस में घर का बना पास्ताएक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जिसे बेबी कॉर्न और मशरूम के साथ ताजी क्रीम में मिलाया जाता है। बच्चे बस इस व्यंजन को पसंद करते हैं।आप अपनी पसंद का कोई भी चीज इस्तेमाल कर सकते हैं और पास्ता भी उतना ही अच्छा लगेगा. इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, पास्ताको कुछ और अजवायन के मसाले और चिली फ्लेक्स से गार्निश करें। यदि आप सब्जियों के शौकीन हैं, तो आप पास्ता में जलापेनो, जैतून औरपीली शिमला मिर्च भी मिला सकते हैं। इस स्वादिष्ट और क्रीमी पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड स्लाइस के साथ पेयर करें।

1 कप पास्ता

2 1/2 कप पानी

1 छोटा चम्मच सूरजमुखी तेल

1 कप बेबी कॉर्न

2 बड़े चम्मच मक्खन

1 छोटा चम्मच अजवायन

1 कटा हुआ प्याज

1 मध्यम कटी शिमला मिर्च

2 बड़े चम्मच मक्के का आटा

2 1/2 कप दूध

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

1/2 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स

1/2 बड़ा चम्मच ताजी क्रीम

100 ग्राम पनीर– पनीर

4 पीस मशरूम

1 छोटी कटी हुई गाजर

1 छोटा कटा टमाटर

1 छोटी कटी पत्ता गोभी

मुख्य डिश के लिए

आवश्यकता अनुसार नमक

चरण 1/4 पास्ता को पानी में उबले

पास्ता की इस रेसिपी को बनाने के लिए एक बर्तन में पानी, तेल और 1 छोटी चम्मच नमक डाल दीजिए. इसे एक मिनट के लिए तेज आंच पर गर्मकरें। समय–समय पर हिलाते रहें। इसमें पास्ता डालकर मध्यम आंच पर और 10 मिनट तक गर्म करें. सुनिश्चित करें कि पास्ता ठीक से उबालागया है क्योंकि कभी–कभी इसमें कुछ अतिरिक्त समय लग सकता है। बीच बीच में चलाते रहें ताकि पास्ता बर्तन के तले में न लगे. उबालने केबाद पास्ता से पानी निकाल दें.

चरण 2 / 4 सभी सब्जियों को काट लें और उन्हें 2 मिनट के लिए भूनें

सभी सब्जियों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर एक तरफ रख दें। एक पैन में मक्खन डालकर मध्यम आंच पर 30 सेकंड के लिए गर्म करें। अबपैन में प्याज़ डालकर 2 मिनिट तक या हल्का गुलाबी होने तक भूनें। मशरूम, बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च, अजवायन डालकर 5 मिनट तक भूनें।

स्टेप 3 / 4 मसाले के साथ सब्जियों में क्रीम और कॉर्नफ्लोर डालें

पैन में पकी हुई सब्जियों में कॉर्नफ्लोर डालें और चलाते रहें. नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, दूध डालें और इसे और 5-6 मिनट तकउबालें। – अब इस मिश्रण में क्रीम और उबला हुआ पास्ता डालकर 2 मिनट तक गर्म करें.

चरण 4/4 पनीर से सजाकर मसाले के साथ परोसें

पनीर से सजाकर 5 मिनट तक ग्रिल करें। गरमा गरम वाइट सॉस पास्ता परोसने के लिए तैयार है. ऑरिगेनो सीज़निंग और चिली फ्लेक्स सेगार्निश करें।