घर पर हल्दी का दूध बनाते समय फॉलो करें ये टिप्स

दूध को और भी अधिक हेल्दी बनाने के लिए अक्सर इसमें हल्दी डालकर पीते हैं। इसके हेल्थ बेनिफिट्स के कारण ही इसे गोल्डन मिल्क कहा जाता है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के लिए जाना जाता है और इसलिए यह कई मायनों में सेहत के लिए लाभकारी है। इतना ही नहीं, हल्दी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को बूस्ट अप करने में मदद करते हैं। रात को अच्छी नींद से लेकर बॉडी को हील करने और डाइजेशन को बेहतर तरीके से काम करने के लिए हल्दी के दूध का सेवन करने की सलाह दी जाती है। हालांकि कई लोगों को इसका टेस्ट अच्छा नहीं लगता है और इसलिए वे अक्सर इसे पीना अवॉयड करते हैं।

हो सकता है कि आपको भी हल्दी का दूध पीना अच्छा ना लगता हो और इसलिए आप इसके हेल्थ बेनिफिट्स जानते हुए भी इसे अवॉयड करते हों। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे छोटे-छोटे टिप्स के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आपको हल्दी का दूध बनाते समय फॉलो करना चाहिए-

अच्छी हो हल्दी

हल्दी के दूध में मुख्य इंग्रीडिएंट हल्दी है और इसलिए जब भी आप हल्दी का दूध बनाएं तो ऐसे में हल्दी की क्वालिटी के साथ किसी तरह का समझौता ना करें। हमेशा हाई क्वालिटी हल्दी को इस्तेमाल करें। कोशिश करें कि हल्दी आर्गेनिक हो और उसमें किसी भी तरह के एडिटिव्स या फिलर्स का इस्तेमाल ना किया गया हो। अगर आप चाहें तो कच्ची हल्दी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

काली मिर्च का करें इस्तेमाल

अगर आप हल्दी का दूध बना रही हैं तो इसमें थोड़ी सी काली मिर्च डालने से आपको अतिरिक्त लाभ मिलेगा। दरअसल, काली मिर्च में पिपेरिन होता है, जो हल्दी में सक्रिय तत्व करक्यूमिन के अवशोषण को बढ़ाता है। इसलिए, जब हल्दी के दूध में एक चुटकी काली मिर्च पाउडर को मिक्स किया जाता है तो इससे आपकी सेहत को बहुत अधिक लाभ मिलेगा।

यूं बढ़ाएं टेस्ट

भले ही आप हल्दी का दूध बना रही हैं, लेकिन फिर भी इसके टेस्ट को बढ़ाने के लिए आप इसमें अन्य मसाले जैसे अदरक, इलायची, या जायफल आदि को भी मिक्स किया जा सकता है। इस तरह अगर आप हल्दी का दूध बनाते हैं तो इससे आपको हर बार एक नया टेस्ट मिलेगा। इस तरह आपको हल्दी का दूध पीना कड़वा या बोरिंग नहीं लगेगा।

धीमी आंच पर गरम करें दूध

कई बार हम दूध को तेज आंच पर गरम किया जाता है, लेकिन इससे दूध के जलने या फिर उबलकर निकलने का डर बना रहता है। इसलिए, हमेशा इसे धीमी से मध्यम आंच पर गरम करें। यह दूध के पौष्टिक गुणों को बनाए रखने में मदद करता है। साथ ही साथ, इसे फटने व निकलने से भी रोकता है।

स्वीटनर का करें इस्तेमाल

हल्दी का दूध पीना कई लोगों को इसलिए भी अच्छा नहीं लगता है, क्योंकि इसका स्वाद थोड़ा कड़वा हो सकता है। ऐसे में दूध को टेस्टी बनाने के लिए आप इसमें शहद, मेपल सिरप, या अपनी पसंद के प्राकृतिक स्वीटनर का इस्तेमाल करें। हालांकि, दूध में चीनी शामिल करने से बचें।

छान लें दूध

अगर आप हल्दी का दूध बनाते समय कच्ची हल्दी का इस्तेमाल कर रहे हैं या फिर आपने इसके टेस्ट को एन्हॉन्स करने के लिए अन्य मसालों का इस्तेमाल किया है तो ऐसे में आप इसे सर्व करने से पहले अवश्य छान लें। ऐसा करने से दूध पीते समय आपके मुंह में कोई भी मसाला नहीं आएगा और दूध पीने में काफी अच्छा लगेगा। आप दूध को एक महीन-जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ की मदद से छान सकते हैं।

इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।