करेले की कड़वाहट को चुटकियों में दूर करने के लिए अपनाएं ये टिप्स

लाइफ स्टाइल: करेला सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसमें पर्याप्त मात्रा में आयरन, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी और जिंक मौजूद होता है। हालांकि यह पोषक तत्वों से भरपूर है, लेकिन लोग इसका कम सेवन करना पसंद करते हैं। इनका स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता. क्योंकि यह थोड़ा कड़वा होता है. ऐसे में बच्चे इसे देखकर नाक-भौं सिकोड़ने लगते हैं। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि करेले की कड़वाहट को कम करने के लिए आप कुछ तरकीबें अपना सकते हैं? करेले की कड़वाहट कम करने के टिप्स के लिए यहां क्लिक करें ।

कैसे कम करें करेले की कड़वाहट

करेले के कड़वेपन को कम करने के लिए उन्हें हल्का सा उबाल दें और कुछ देर ठंडा होने के लिए रखें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इसे हाथों से हल्का दबाएं और फिर उसमें से पानी निकाल लें। अब इन करेलों की भरवा सब्जी बना सकते हैं।

करेले को धोने के बा उन्हें काटकर एक प्लेट में रख लें और फिर इसमें हल्दी पाउडर और नमक मिलाकर रख दें। इन्हें कम से कम दो घंटे के लिए छोड़ दें। फिर इसका पानी निचोड़ लें। अब इसकी सूखी सब्जी बनाकर तैयार करें।

करेले की कड़वाहट को कम करने के लिए उन्हें नमक के पानी में कुछ मिनट या उससे ज्यादा समय तक उबालें। ऐसा करने से भी इसकी कड़वाहट कम होती है। आप कुछ देर के लिए करेले में नमक लगाकर भी छोड़ सकते हैं। इससे भी कड़वाहट काफी हद तक कम होती है।