स्टफ पराठा बनाने के लिए अपनाएं ये टिप्स
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। भारतीय घरों की रसोई में आए दिन पराठे बनाए जाते हैं। सुबह के नाश्ते से लेकर लंच या डिनर में भी लोग पराठा खाना पसंद करते हैं। वहीं लोगों को स्टफ पराठा काफी पसंद होता है। स्टफ पराठा में कई तरह के पराठे शामिल हैं, जैसे आलू के पराठे, पनीर, प्याज, दाल, मूली, पालक या बथुआ के पराठे आदि। पराठे में सब्जी, दाल या पनीर को भरकर उसे पकाया जाता है। खाने में ये लजीज होते हैं, लेकिन इन्हें बनाने में अक्सर परेशानी होती है। आटे की लोई में स्टफ मैटर भरकर बेलते समय पराठा अक्सर फट जाया करता है। इससे मसाला बाहर आ जाता है। कई बार स्टफ पराठे का मसाला बेलते समय एक जगह पर इकट्ठा हो जाता है और बीच में अक्सर मोटी रोटी जैसा महसूस होता है। इस तरह से स्टफ पराठे का मजा किरकिरा हो जाता है। अगर आप स्टफ पराठा बनाना चाहते हैं, तो कुछ आसान तरीकों को अपनाकर अच्छे, साॅफ्ट स्टफ पराठे बना सकते हैं। बेलते समय पराठा फटेगा भी नहीं और मसाला बाहर नहीं आएगा।
