पालक का पराठा बनाने के लिए अपनाएं ये टिप्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। गरमा गरम और टेस्टी पराठे खाने का अलग ही मजा है। अगर इन्हें सर्दियों में खाया जाए तो स्वाद दोगुना हो जाता है। सर्दियों की सर्द सुबह की शुरुआत करने के लिए पालक पराठे अच्छा ऑप्शन हैं। इस टेस्टी पराठे का पूरा स्वाद लेने के लिए, इसे सही तरीके से पकाया जाना चाहिए। ऐसे में आज हम आपको बता रहे हैं पालक पराठा बनाने की आसान टिप्स-

सामान

पालक के पत्ते, पानी, अदरक, हरी मिर्च, गेहूं का आटा, अजवायन, नमक स्वादअनुसार, तेल, पानी तेल या घी

पालक पराठा प्यूरी कैसे बनाते हैं?

एक बड़े बर्तन में, पर्याप्त पानी डालें और उबाल आने दें। फिर, धुली हुई पालक की पत्तियां डालें और इसे भी उबलने दें।

अब, ब्लैंच की हुई पालक को ब्लेंडर में डालें साथ ही इसमें अदरक और मिर्च डालें। उन्हें ठंडा होने दें। इसके बाद, एक चिकनी प्यूरी बनाएं।

कैसे लगाएं आटा

एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा लें। फिर उसमें अजवायन, नमक और तेल डालें।अब तैयार पालक प्यूरी को डालें। ध्यान दें कि पालक प्यूरी समान रूप से मिली हो। फिर जरूरत अनुसार पानी डालकर 5 मिनिट तक आटा गूंथ लें जब तक कि आटा चिकना और मुलायम न हो जाए। आटे पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए। फिर आटे को गीले कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए अलग रख दें।