किचन के काम को आसान बनाने के लिए ये अपनाएं ये टिप्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आमतौर पर किचन हर घर का अहम हिस्सा होता है. मगर किचन के कामों को बेहतर तरीके से मैनेज करना हर किसी के बस की बात नहीं होती है. खाने के टेस्ट से लेकर किचन की साफ-सफाई तक, रसोई को बेस्ट बनाना काफी मुश्किल टास्क होता है. हालांकि, कुछ छोटे-छोटे कामयाब किचन हैक्स (Kitchen hacks) की मदद से आप किचन के कामों को काफी हद तक आसान बना सकते हैं.

बेशक किचन का इस्तेमाल स्वादिष्ट खाना बनाने के लिए किया जाता है. लेकिन खाना बनाने के अलावा किचन की साफ-सफाई और चीजों के रख-रखाव में लोगों का आधे से ज्यादा समय बर्बाद हो जाता है. इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ किचन हैक्स, जिसकी मदद से आप न सिर्फ किचन के कामों को आसान बना सकते हैं बल्कि अपना काफी टाइम भी बचा सकते हैं.

अपनाएं ये आसान किचन हैक्स

दाल बनाने के टिप्स

कुकर में दाल बनाने पर अक्सर सीटी लगने से कुकर की दाल ढक्कन में भी चिपक जाती है. ऐसे में कुकर के ढक्कन को साफ करना लोगों के लिए टेढ़ी खीर बन जाता है. हालांकि, दाल बनाते समय कुकर में स्टील की छोटी कटोरी डालने से दाल में उबाल नहीं आता है. जिससे आपके कुकर का ढक्कन गंदा नहीं होगा. वहीं कुकर से सिर्फ भाप निकलने की वजह से दाल भी आराम से पक जाएगी.

राजमा भिगोने के टिप्स

अगर आपका राजमा खाने का मन है और आप राजमा भिगोना भूल गए हैं, तो ऐसे में आप राजमा को धोकर कुकर में डालें. अब 1 चम्मच नमक मिलाकर कुकर को गैस पर रख दें. फिर एक सीटी लगाने के बाद राजमा को ठंडा करें और उसमें आइस क्यूब डाल दें. इससे आपका राजमा जल्दी गल जाएगा. अब 5-7 मिनट तक राजमा को कुकर में पकाएं.

चावल का पानी कम करने के टिप्स

चावल बनाते समय कभी-कभी चावल में पानी ज्यादा हो जाता है. ऐसे में आप चावल के उबलते पानी में ब्रेड डाल सकते हैं. अब ब्रेड को पलट कर गैस बंद कर दें और थोड़ी देर बाद ब्रेड को चावल से निकाल लें. इससे चावल का पानी भी कम हो जाएगा और आप चिली फ्लेक्स डालकर ब्रेड का भी सेवन कर सकते हैं.

गीले नमक को सुखाएं

कई बार नमक के जार में गलती से पानी चला जाता है. जिससे नमक जार में चिपक जाता है और उसे निकालना मुश्किल हो जाता है. ऐसे में आप नमक के जार में चावल के कुछ दाने डाल सकते हैं. चावल जार का मॉइश्चर सोखकर पानी को बाहर निकालने में मददगार होता है.

ऐसे छीलें लहसुन

लहसुन का इस्तेमाल किचन की कई डिशों में किया जाता है. मगर, लहसुन छीलने में काफी वक्त लगता है. ऐसे में जल्दी लहसुन छीलने के लिए आप लहसुन को गर्म पानी में भिगो सकते हैं. इसके कुछ देर बाद लहसुन का ऊपरी हिस्सा काटने से ही लहसुन का पूरा छिलका आसानी से निकल जाएगा.