क्रीमी पास्ता बनाने के लिए फॉलो करे ये टिप्स

क्रीमी पास्ता

पास्ता : 100 ग्राम

शिमला मिर्च : 1/2 बारीक़ कटी

प्याज : 1 छोटी बारीक़ कटी

अदरक लहसुन का पेस्ट : 1 चम्मच

काली मिर्च पाउडर : 1/3 चम्मच

नमक : स्वादानुसार

चिल्ली फिलिग : 1/2 चम्मच

मैदा : 1 चम्मच

दूध : 1 कप

बटर : 1 चम्मच

तेज पत्ता : 2

अमूल चीज : 1 क्यूब

क्रीमी पास्ता बनाने की विधि

क्रीमी पास्ता बनाने के लिए पानी गर्म करके उसमे एक चम्मच तेल और थोड़ा सा नमक डालकर उबाले उसके बाद पास्ता को उसी पानी में 80 प्रतिशत तक पका ले।

एक पैन में बटर गर्म करके उसमे मैदा डालकर एक मिनट तक हलकी आंच पर भून ले।

एक मिनट बाद दूध डाले और बराबर चलाते हुए पकाये एक मिनट बाद तेज पत्ता और प्याज डाले, प्याज और तेज पत्ता को धीमी आंच में पांच मिनट तक चलाते हुए पकाना है.पांच मिनट बाद गैस बंद कर।

पास्ता में डालने के लिए सॉस बनकर तैयार है।

अब एक पैन में 1 चम्मच बटर को पिघला कर उसमे प्याज को डालकर तीन मिनट तेज आंच में भुने।

तीन मिनट बाद एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, दो हरी मिर्च और शिमला मिर्च डालकर तीन मिनट तक और पका ले।

तीन मिनट बाद पास्ता, चिल्ली फिलिग, नमक और काली मिर्च डालकर दो मिनट तक पकाये उसके बाद जो सॉस बनाया है उसे डाले और अच्छी तरह मिला ले।

सॉस डालने के बाद मीडियम आंच में दो मिनट तक पकाये और गैस बंद कर दे क्रीमी पास्ता बनकर तैयार है ठंडा करके बच्चो को टिफिन में दे।