अपनाएं ये Tips and Trick अंडे उबालने समय अंडे फट जाते हैं जानिए उपाय

:जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अंडा करी खानी हो या फिर ठंड से बचने के लिए उबले अंडे की चाट खाने का करे मन, दोनों ही बातों के लिए अंडों का अच्छी तरह से उबला हुआ होना बेहद जरूरी है, वरना खाने का स्वाद और मजा दोनों खराब हो जाते हैं। लेकिन अक्सर घर की महिलाओं की यह शिकायत रहती है कि अंडे उबालते समय या तो वो फट जाते हैं या फिर उनमें दरारे पड़ जाती हैं। इतना ही नहीं कई बार अंडे छीलने पर टूट जाते हैं और कई बार अंदर से नरम रह जाते हैं। ऐसे में अगर आपको भी अंडे उबालते समय इस तरह की परेशानी का सामना करना पड़ता है तो इन टिप्स एंड ट्रिक्स की मदद से आप भी उबाल सकती हैं परफेक्ट तरीके से अंडा। आइए जानते हैं कैसे।

अंडा उबालते समय ध्यान रखें ये टिप्स-

सबसे पहले अंडा उबालने के लिए आप एक पैन में पानी गर्म कर लें। अंडा उबालने के लिए पैन में उतना ही पानी डालें, जितने में अंडे डूब जाएं। अंडे को उबालते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसके लिए किसी बड़े बर्तन का उपयोग करें ताकि अंडे उबलते समय आपस में टकराकर टूटे नहीं।

पैन का पानी उबलाने पर उसमें आधा चम्मच नमक डालकर धीरे-धीरे सारे अंडे डाल दें। अंडे उबालने के लिए गैस की आंच हमेशा मीडियम रखें। अंडों को करीब 15 मिनट तक उबालने के बाद गैस बंद करके अंडे गर्म पानी से निकालकर ठंडे पानी में डाल दें। 10 मिनट बाद अंडों को पानी से निकालकर छील लें। ऐसा करने से अंडा आसानी से अपना छिलका छोड़ देता है।

अच्छी तरह से उबले हुए अंडे की पहचान है कि अंडे का बीच का हिस्सा चमकदार होता है। अंडे के बीच वाले हिस्से का रंग आसपास से अगर हरा है तो समझ जाइए कि अंडे जरूरत से ज्यादा उबल गए हैं।