कीमा मटर बनाने के लिए देखें ये 4 स्टेप

लोग अलग-अलग तरह के डिशेज खाना पसंद करते हैं और भारत जैसे बड़े देश में कई तरह के डिशेज वर्षों से बनाए जाते रहे हैं. हालांकि, आज भी कई सारे नए डिशेज बनाए जाते हैं जो न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होते हैं बल्कि वो लुक के लिहाज से भी लोगों को अच्छे लगते हैं और देखने मात्र से ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा.

जिस डिश की आज हम यहां बात कर रहे हैं, वो तो आप खाते ही उसकी दुनिया में खो जाएंगे और एक बार ये खाने के बाद आपको हर बार खाने का मन करेगा. इसे आप अपने डिनर के लिए प्लान कर सकते हैं और अपने फैमिली गेट-टुगेदर या फिर दोस्तों के साथ इसका लुत्फ उठा सकते हैं.

भारतीय डिश ऐसे डिशेज से भरे हुए हैं जो रिच स्वाद, अलग-अलग बनावट और स्वादिष्टता का दावा करते हैं. भारतीय डिश भोजन को एक कॉम्प्लेक्स स्वाद देने के लिए कई तरह के मसालों का इस्तेमाल करते हैं. इस डिश से संबंधित एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय डिश कीमा मटर है. जैसा कि नाम से पता चलता है, ये डिश कीमा बनाया हुआ मांस और मटर से बनाया जाता है.

ये आलसी लंच या कैजुअल गेट टुगेदर के लिए एकदम सही है. इसमें दालचीनी, काली मिर्च, लौंग, जीरा आदि सामग्री शामिल हैं. इस मसालेदार डिश को घर पर झटपट बनाने के लिए नीचे दी गई इस क्विक रेसिपी का पालन करें.

स्टेप 1

एक पैन में आधा कप घी गर्म करें और उसमें 2 टीस्पून जीरा, 3 लौंग, 4 काली मिर्च और 1/2 इंच दालचीनी के साथ 1 तेज पत्ता और 1 इलायची डालें.

स्टेप 2

इसके बाद 3 टेबल स्पून कटा हुआ लहसुन और ½ इंच अदरक डालें. साथ ही 1 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ डालें. मध्यम आंच पर कुछ मिनट के लिए इन्हें भूनें.

स्टेप 3

2 कटे हुए टमाटर डालें और इन्हें अच्छी तरह मिलाएं. एक बार जब वो नर्म और गूदेदार हो जाएं, तो ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें. इसके बाद, ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर और एक चुटकी हल्दी पाउडर डालें.

स्टेप 4

1 1/2 कप मटर के साथ 1/2 किलो कीमा बनाया हुआ मटन डालें. अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि मांस पक न जाए और मटर नर्म न हो जाए. ऊपर से कटी हुई धनिया पत्ती डालकर गर्मा-गर्म परोसें.

इन कुछ स्टेप्स को अपनाकर आप अपने घर पर ही बेहतरीन कीमा मटर डिश बना सकते हैं. एक बार खाने के बाद लोग आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे. एक बार इसे जरूर ट्राई करें.