घर पर अच्छी 'सुशी' बनाने के लिए अपनाएं ये 4 बेहतरीन टिप्स और ट्रिक्स

खाने के लिए हम कई सारी चीजों का प्रयोग करते हैं और उनसे कई सारे डिशेज बनाते हैं लेकिन इन दिनों लोगों का झुकाव चाइनीज, कॉन्टिनेंटल डिशेज की तरफ ज्यादा है. हर तरफ लोग विदेशी डिशेज खाते हुए देखे जा सकते हैं. हम काफी उम्मीद के साथ कह सकते हैं कि आप भी कहीं न कहीं इस तरह के डिशेज को पसंद करते होंगे. आज हम आपको एक ऐसे डिश के बारे में बताने जा रहे हैं जो जापानी डिश है और आप इसे आसानी से अपने घर पर ही बना सकते हैं.

सुशी एक ऐसी चीज है जो हममें से अधिकांश को बेहद फैंसी और टेक्निकल लगती है. ये एक प्रसिद्ध जापानी व्यंजन है जो सिरके वाले चावल से बनाया जाता है, आमतौर पर कुछ चीनी और नमक के साथ, कई तरह की सामग्री जैसे सी फूड, अक्सर कच्ची और सब्जियों के साथ.

ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और पेट के लिए बहुत ही हल्का होता है. हम में से ज्यादातर लोग इस डिश को घर पर बनाने में एक्सपर्ट नहीं हैं. चावल को पूरी तरह से रोल करना और सुशी मास्टर बनना कोई आसान खेल नहीं है. तो हम आपके लिए कुछ आसान टिप्स और ट्रिक्स लेकर आए हैं जिससे आप इस जापानी डिश को पसंद कर सकते हैं और बेहतरीन सुशी के साथ अपने टेस्टबड्स को खुश कर सकते हैं.

1. सुशी चावल के साथ काम करते समय, सुनिश्चित करें कि आपके पास पानी का कटोरा है, जब भी जरूरत महसूस हो, अपने हाथों को थोड़ा गीला कर लें. गीले हाथ सुशी चावल को मैनेज करना आसान बनाते हैं क्योंकि ये काफी चिपचिपा हो सकता है.

2. सुशी को पूरी तरह और कसकर रोल करने के लिए, नोरी शीट के ऊपर और चावल के बीच थोड़ी सी जगह बनाए रखें. अपने हाथों को गीला करें और फिर चावल के गोले को नोरी शीट के बीच में रखें. चावल को शीट पर दबाएं और फिर कसकर बेलना शुरू करें.

3. मोटे और छोटे अनाज वाले चावल का इस्तेमाल करें. सुशी के लिए चावल तैयार करने के लिए, इसे तब तक धोएं जब तक कि पानी साफ न हो जाए, फिर पानी को निकालकर और अपने हाथ का इस्तेमाल करके चावल को तकरीबन 30 बार धीरे-धीरे स्क्रब करें और छोड़ दें, फिर धो लें.

4. कट रोल उर्फ ​​माकी काटते समय अपने चाकू को थोड़ा गीला जरूर रखें. इससे न केवल आपको काटने में आसानी होगी बल्कि रोल को तोड़े बिना साफ कट भी सुनिश्चित होगा. चाकू की नोक को थोड़ा गीला करने के लिए पानी में डुबोएं.