मछली का सूप रेसिपी

फिश सूप एक नॉर्थ ईस्टर्न सूप रेसिपी है जो अपने लाजवाब स्वाद से आपके स्वाद को बढ़ा देगी। यह आसानी से बनने वाला सूप साधारण सामग्री से बनाया जाता है जिसमें मछली, मछली की हड्डियाँ, एरोरूट पाउडर, काली मिर्च, अजिनोमोटो, अंडा और नमक शामिल हैं। इस सर्दी के मौसम में इस स्वादिष्ट सूप रेसिपी का लुत्फ़ उठाएँ और इसके लजीज स्वाद का मज़ा लें। आप सूप को और भी लज़ीज़ बनाने के लिए इसमें ताज़ी क्रीम और अजमोद डाल सकते हैं। गेम नाइट, किटी पार्टी और बुफे के दौरान अपने दोस्तों और परिवार के साथ इस स्वादिष्ट रेसिपी को परोसें।

1 किलोग्राम मछली

आवश्यकतानुसार नमक

1 चम्मच अजिनोमोटो

1 चम्मच काली मिर्च

आवश्यकतानुसार मछली की हड्डियाँ

6 चम्मच एरोरूट पाउडर

4 अंडे

4 कप ठंडा पानी

चरण 1

मछली को धोएँ, साफ करें और उसमें से हड्डियाँ निकाल दें। फिर, मछली को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। एक कटोरा लें, उसमें मछली के टुकड़ों के साथ नमक, काली मिर्च, अजिनोमोटो (थोड़ा सा आगे के इस्तेमाल के लिए बचाकर रखें), अंडे और एरोरूट पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2

मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। एक पैन लें, उसे धीमी आंच पर रखें और उसमें मछली के बॉल्स के साथ पानी डालें।

चरण 3

इसमें मछली की हड्डियाँ, नमक और अजिनोमोटो (बचा हुआ) डालें। पैन को हिलाते रहें।

चरण 4

सूप को कुछ देर उबलने दें। जब मछली के बॉल्स पक जाएँ और पानी उबल जाए, तो आंच बंद कर दें। सूप को सूप बाउल में गरमागरम परोसें।