Festival Season: घर पर बनाये दिवाली के स्वादिष्ट स्नैक्स

Festival Season: आलू भुजिया सेव खाने में जितनी टेस्टी होती है, इसे बनाना भी उतना ही सरल है. आलू भुजिया सेव एक डीप फ्राई स्नैक्स है जिसे हर कोई पसंद करता है. आपने अगर इस रेसिपी को अब तक ट्राई नहीं किया है तो हमारी बताई विधि की मदद से बेहद आसानी से बना सकते हैं|

आलू भुजिया Potato Bhujia

सामग्री

आलू- 1 उबला हुआ

बेसन- 2 कप

चावल का आटा- आधा कप

मक्खन- 2 बड़े चम्मच

नमक- 1 चम्मच

तेल- फ्राई करने के लिए

आलू भुजिया की विधि

सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर आलू को कद्दूकस करके अच्छी तरह से मैश कर लें।

इसके बाद बेसन, चावल का आटा, नमक डालें और स्मूथ आटा गूंथ लें। आटा गूंथने के बाद लगभग 20 मिनट के लिए रख लें।

अब सेव बनाने वाली मशीन साफ करें। फिर आटे को मशीन में डालें और प्रेस करके सेव को निकाल लें। इस दौरान गैस पर एक कड़ाही को गर्म करने के लिए रख दें, जब गर्म हो जाए तो सेव को फ्राई करें।

सेव को लगातार चलाते रहें और फिर एक प्लेट में निकालकर ठंडा करें। ऊपर से मसाला डालें और स्टोर करके रख लें।