सौंफ का शरबत पीने से सेहत को होंगे कई फायदे, 10 मिनट में ऐसे बनाएं रेसिपी

लाइफ स्टाइल : गर्मियों में शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए हम कई तरीके अपनाते हैं। कई देसी पेय शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करते हैं। गन्ने के रस से लेकर सत्तू और नींबू पानी तक सभी शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इस लिस्ट में सौंफ का शरबत भी शामिल है. सौंफ की तासीर ठंडी होती है और इसका जूस गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। अगर आप भी इस गर्मी में सौंफ से बना शर्बत पीना चाहते हैं तो हम आपके लिए इसे बनाने की आसान विधि लेकर आए हैं। सौंफ का जूस बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है. आइए जानते हैं सौंफ का शरबत बनाने का बेहद आसान तरीका:

सौंफ का शरबत बनाने के लिए सामग्री:

1/2 कप सौंफ

2 चम्मच नींबू का रस

1 चम्मच काला नमक

1 चुटकी हरा फूड कलर

8-10 बर्फ के टुकड़े

चीनी स्वादानुसार

नमक स्वादानुसार

सौंफ का शर्बत बनाने की विधि

-गर्मी में शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए सौंफ का शर्बत एक बेहतरीन विकल्प है।

इसे बनाने के लिए सबसे पहले सौंफ को साफ कर लें और फिर इसे साफ पानी में डालकर धो लें.

- इसके बाद सौंफ को करीब 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.

इसके बाद सौंफ से अतिरिक्त पानी निकाल कर मिक्सर जार में डाल कर पीस लीजिये.

- पीसते समय जब सौंफ मोटी हो जाए तो जार का ढक्कन खोलें और इसमें काला नमक, चीनी और थोड़ा सा पानी डालकर दोबारा पीस लें और चिकना जूस तैयार कर लें.

- अब तैयार गाढ़े रस को किसी बर्तन में कपड़े की सहायता से छान लें.

- छानने के बाद बची हुई मोटी सौंफ को मिक्सर जार में डालें और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें.

- अब तैयार जूस को दोबारा कपड़े की मदद से छान लें.

ऐसा करने से सौंफ का ज्यादा से ज्यादा रस निकलेगा.

- अब सौंफ के शरबत वाले बर्तन में हरा फूड कलर डालें और चम्मच की सहायता से मिला लें.

- इसके बाद शरबत में दो चम्मच नींबू का रस मिलाएं. स्वादिष्ट सौंफ का शर्बत तैयार है.

- इसे सर्विंग गिलास में डालें और ऊपर से बर्फ के टुकड़े डालकर सर्व करें.