सौंफ का शरबत गर्मी में शरीर को होने देता डिहाइड्रेट, स्वाद भी अलग

लाइफ स्टाइल : गर्मियों में हम अपने शरीर को ठंडा रखने के लिए कई चीजें करते हैं। इससे शरीर में पानी की कमी होने का खतरा बना रहता है। ऐसे में जरूरी है कि हम ऐसी चीजों का सेवन करें जो हमें इन समस्याओं से दूर रखें। कुछ लोग गन्ने का रस, सत्तू, नींबू पानी का सहारा लेते हैं तो कुछ लोग कोल्ड ड्रिंक पीते हैं। आज हम आपको सौंफ का शरबत बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. सौंफ की तासीर बहुत ठंडी होती है, जिसके कारण इसका जूस बहुत फायदेमंद होता है। इसका स्वाद बिल्कुल अलग होता है. इसे बनाना बहुत आसान है. अगर आप कुछ नया ट्राई करने की सोच रहे हैं तो इस ड्रिंक को ट्राई करें। ये सभी को जरूर पसंद आएगा.

सामग्री

सौंफ – 1/2 कप

चीनी – स्वादानुसार

नींबू का रस - 2 चम्मच

काला नमक - 1 चम्मच

हरा फ़ूड कलर - 1 चुटकी

बर्फ के टुकड़े - 8-10

नमक – स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- सबसे पहले सौंफ लें और उसे साफ करके अच्छे से धो लें. - इसके बाद सौंफ को 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.

- तय समय के बाद सौंफ लें और इसे पानी से निकालकर मिक्सर में डालें.

- इसमें चीनी, काला नमक और पानी डालकर पीस लें. - इसी तरह इसका चिकना जूस तैयार कर लीजिए.

- अब सौंफ की चाशनी को कपड़े से छान लें और बची हुई सौंफ को एक बार फिर से मिक्सर में डालकर पीस लें.

- इसके बाद इसे दोबारा कपड़े से छान लें. इस प्रक्रिया को अपनाने से सौंफ में मौजूद अधिकांश रस शर्बत में बदल जाएगा।

- इसके बाद सौंफ के शरबत में एक चुटकी हरा फूड कलर मिला लें.

- ये वैकल्पिक हैं, अगर आपके पास हरा फूड कलर नहीं है तो आप इसके बिना भी सौंफ का शरबत बना सकते हैं.

- इसके बाद शरबत में 2 चम्मच नींबू का रस डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिला लें.

- अब एक गिलास में सौंफ का शरबत डालें और इसमें बर्फ के टुकड़े डालें और सर्व करें.