विदेशी मोदक रेसिपी जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे

नई दिल्ली: मोदक पारंपरिक रूप से नारियल और गुड़ से भरी पकौड़ी है, पकौड़ी का रैपर बनाने के लिए चावल के आटे का उपयोग किया जाता है। दावा किया जाता है कि इस स्वादिष्ट व्यंजन की उत्पत्ति महाराष्ट्र में हुई थी और कहा जाता है कि इसे गणेश चतुर्थी महोत्सव के दौरान हिंदू देवता गणेश को चढ़ाया जाता है। हालाँकि, जैसे-जैसे समय बीतता गया और अधिक सांस्कृतिक मेल-जोल हुआ, मोदक कई भरावों के साथ विकसित हुआ है जिसे आप किसी भी अवसर के लिए कभी भी तैयार कर सकते हैं। यह भी पढ़ें- हैदराबाद: पोलिंग बूथ गणेश ने मतदाताओं के बीच जागरूकता फैलाई शेफ इशिज्योत सूरी द्वारा प्रस्तुत कुछ सबसे आकर्षक और सबसे विशिष्ट मोदक को नीचे देखें: दुबई ग्रेनी मोदक एक अद्वितीय उपस्थिति के साथ दुबई की रेत से प्रेरित मोदक बनाना रचनात्मक हो सकता है और विदेशी मोड़. यहां इन विशेष मोदक को बनाने की विधि दी गई है: बाहरी आवरण के लिए सामग्री: 1 कप सूजी (सूजी) 1/4 कप घी (स्पष्ट मक्खन) यह भी पढ़ें - माना जाता है कि खाद्य भगवान गणेश एक चुटकी केसर धागे से पाए जाते हैं 1/4 कप गर्म दूध एक चुटकी नमक भरने के लिए: 1/2 कप खजूर (बीज और कटे हुए) 1/4 कप कटे हुए सूखे अंजीर 1/4 कप कटे हुए पिस्ते 1/4 कप कटे हुए बादाम 1/4 चम्मच इलायची पाउडर 2 बड़े चम्मच शहद ( बाइंडिंग के लिए) गार्निश के लिए (वैकल्पिक): खाने योग्य सोने/चांदी की पत्ती विधि बाहरी आवरण तैयार करें: मध्यम आंच पर एक पैन में घी गर्म करें। यह भी पढ़ें- गणेश चतुर्थी की शुरूआत के लिए स्वादिष्ट उबले हुए मोदक तैयार हैं, इसमें सूजी डालें और इसे सुनहरा भूरा और सुगंधित होने तक भून लें। भूनते समय रंग और खुशबू बढ़ाने के लिए केसर के धागे डाल दें. भुन जाने पर आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा होने दें. एक अलग कटोरे में गर्म दूध में चुटकी भर नमक मिलाएं। भुनी हुई सूजी में धीरे-धीरे दूध का मिश्रण डालकर आटा गूंथ लें। इसे अच्छे से गूथ लीजिये. ढककर अलग रख दें। यह भी पढ़ें - भारत में 10 सबसे प्रसिद्ध गणेश चतुर्थी समारोह जिन्हें आप मिस नहीं कर सकते भराई तैयार करें: एक खाद्य प्रोसेसर में, कटे हुए खजूर, सूखे अंजीर, पिस्ता, बादाम और इलायची पाउडर को मिलाएं। इसे तब तक प्रोसेस करें जब तक कि मिश्रण एक चिपचिपा पेस्ट न बन जाए। पेस्ट में शहद मिलाएं और भरावन को बांधने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। इकट्ठा करें: सूजी के आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे अपनी हथेली में चपटा करें। बीच में एक चम्मच खजूर और अखरोट का भरावन रखें। सावधानी से इसे मोदक का आकार दें, जिससे इसे दुबई की रेत से प्रेरित एक अनूठी उपस्थिति मिलेगी। मोदक को 150 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें. आप तेल में तल सकते हैं. गार्निश (वैकल्पिक): विलासिता और सुंदरता का स्पर्श जोड़ने के लिए मोदक को खाने योग्य सोने या चांदी की पत्ती से सजाएं। परोसें: अपने दुबई-प्रेरित मोदक को एक परोसने की थाली में व्यवस्थित करें। उन्हें मध्य पूर्वी स्वाद वाली एक अनोखी और विदेशी मिठाई पेश करें। ये मोदक दुबई की रेत से प्रेरित एक अनूठी उपस्थिति के साथ एक मिठाई बनाने के लिए पारंपरिक मोदक आकार के साथ खजूर, अंजीर और केसर सहित मध्य पूर्वी स्वादों की समृद्धि को जोड़ते हैं। जापानी सुशी मोदक राजमा, चीनी और जापानी-प्रेरित स्वादों के साथ सुशी के आकार के मोदक बनाना पारंपरिक मोदक पर एक रचनात्मक मोड़ है। यहां इन अद्वितीय व्यंजनों को बनाने की विधि दी गई है: बाहरी "सुशी" परत के लिए सामग्री: 1 कप ग्लूटिनस चावल (सुशी चावल) 2 कप पानी 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका 1 बड़ा चम्मच चीनी एक चुटकी नमक नोरी शीट (समुद्री शैवाल शीट) भरने के लिए: 1 कप पकी हुई राजमा (राजमा) 1/2 कप चीनी (स्वाद के अनुसार समायोजित करें) 1/2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट जापानी-प्रेरित स्वाद जैसे माचा पाउडर, युज़ु जेस्ट, या रंग और स्वाद के लिए काले तिल विधि "सुशी" चावल तैयार करें परत: सुशी चावल को ठंडे पानी के नीचे तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए। चावल कुकर या भारी तले वाले बर्तन में, धुले हुए चावल और 2 कप पानी मिलाएं। चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार नरम और चिपचिपा होने तक पकाएं। एक छोटे सॉस पैन में, चावल के सिरके, चीनी और एक चुटकी नमक को चीनी घुलने तक गर्म करें। एक बार जब चावल पक जाए, तो इसे एक बड़े कटोरे में निकाल लें और इसके ऊपर सिरके का मिश्रण छिड़कें। चावल को धीरे से मोड़ें और मसाले के साथ मिलाएँ। उसे ठंडा हो जाने दें। मीठी राजमा की फिलिंग तैयार करें: एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, पकी हुई राजमा, चीनी और वेनिला अर्क को मिलाएं। तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक मुलायम और मीठा राजमा का पेस्ट न मिल जाए। पेस्ट को भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को अलग-अलग रंगों और स्वादों के लिए जापानी-प्रेरित सामग्री जैसे माचा पाउडर, युज़ु जेस्ट, या काले तिल के साथ स्वाद दें। सुशी के आकार के मोदक इकट्ठा करें: नोरी (समुद्री शैवाल) की एक शीट लें और इसे सुशी में इस्तेमाल होने वाले समुद्री शैवाल के समान छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। सुशी चावल का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे अपने हाथ की हथेली में चपटा करें। स्वादयुक्त मीठे राजमा पेस्ट का एक भाग बीच में रखें। चावल को भराई के ऊपर मोड़कर एक आयताकार या चौकोर आकार बनाएं, जो सुशी के टुकड़े जैसा लगे। नोरी पट्टी को चावल के बाहर चारों ओर लपेटें, इसे अपनी जगह पर सुरक्षित रखें। परोसें: अपने सुशी के आकार के मोदक को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। उन्हें पारंपरिक मोदक पर एक अनोखा और जापानी-प्रेरित ट्विस्ट पेश करें। ये सुशी के आकार के मोदक जापानी व्यंजनों के स्वाद और सौंदर्यशास्त्र को मिठास के साथ जोड़ते हैं