लहसुन का अधिक सेवन कहीं न पड़ जाए भारी

लहसुन के नुस्खे: आयुर्वेद के अनुसार लहसुन को रामबाण औषधि के रूप में जाना जाता है। यह कहना कोई अतिश्योक्ति नहीं होगी कि कोई भी भारतीय व्यंजन खासतौर पर लहसुन के बिना पूरा नहीं होता। लहसुन सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है।

हर भारतीय की रसोई में लहसुन एक आवश्यक सामग्री है, आमतौर पर लहसुन का उपयोग व्यंजनों में मसाला या स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन लहसुन में और भी स्वास्थ्य लाभ छुपे हुए हैं। इसीलिए लहसुन वो काम नहीं करता जो माँ करती है. लेकिन लहसुन अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए. अगर सीमा पार हो जाए तो लहसुन से ज्यादा नुकसान होता है। वे विवरण आपके लिए हैं..

आयुर्वेद में लहसुन को सेहत का खजाना कहा जाता है। क्योंकि लहसुन में पोषक तत्व बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। इसमें विटामिन बी1, कैल्शियम, कॉपर, पोटैशियम, फॉस्फोरस और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं। लेकिन खुराक अधिक नहीं होनी चाहिए। अधिक मात्रा में लहसुन का सेवन करने से सीने में जलन की समस्या हो सकती है। ऐसा लहसुन में मौजूद उच्च अम्लीय यौगिक के कारण होता है। अधिकांश मामलों में यह सूजन असहनीय होती है।

लहसुन रक्तचाप को नियंत्रण में रखता है। इसलिए बीपी के मरीजों को लहसुन का सेवन नहीं करना चाहिए। लहसुन के अधिक सेवन से उच्च रक्तचाप की समस्या हो सकती है। शरीर में अत्यधिक थकान रहती है

चूंकि लहसुन की प्रकृति गर्म होती है इसलिए गर्मियों में लहसुन खाने से बचना चाहिए। कई लोगों को सर्दी संबंधी समस्या होने पर लहसुन खाने की आदत होती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना स्वस्थ है, प्रति दिन 1-2 से अधिक अंकुर न खाएं। लहसुन खाने से भी सांसों से दुर्गंध आती है।