मीठे में गुलगुले बिना है सबकुछ अधूरा, जान ले आप भी रेसिपी

लाइफस्टाइल: गुलगुले जिन्हें मीठे पुए भी कहा जाता है ये भारत की लोकप्रिय स्वीट डिश है। वैसे शहरों में कम लेकिन ग्रामिण क्षत्रों में आज भी बड़े त्योहार पर गुलगुले जरूर बनाए जाते है। इनका स्वाद लाजवाब होता है। तो आए आज जानते है गुलगुले बनाने की रेसिपी।

सामग्री

गेहूं का आटा - 1 से 2 कप

गुड़ - 1 कप, चाहे तो मीठे के हिसाब से बढ़ा सकते है

दूध - 1 कप

घी

इलायची पावडर 1 चम्मच

विधि

गुलगुले बनाने के लिए एक पैन लें और उसमें गुड़ और पानी डालकर अच्छे से मिला दें और गर्म होने के लिए रख दे। कुछ देर में उसमें उबाल आने लगेगा। इसे तब तक पकाएं जब तक कि पानी में गुड़ ठीक से मिल न जाए। अब एक बर्तन में आटा लें और उसमें दूध मिलाएं। इसमें गुड़ का घोल मिला दें और उपर से इलाचयी पावडर डाल दे और घोल तैयार कर ले। एक कड़ाही में घी गर्म करें और इसमें अब गुलगुले डाले, तल जाने के बाद निकाले और गर्मा गर्म खीर, पकौड़ों के साथ खाए।