नूडल्स चाट का ये स्वाद सभी को पसंद आएगा, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : दिन की चाय के समय भी कुछ स्नैक्स की आवश्यकता होती है। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए नूडल्स चाट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका कुरकुरा स्वाद सभी को पसंद आएगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– 800 ग्राम हक्का नूडल्स

– ½ कप पत्तागोभी

– ½ कप गाजर

– ½ कप शिमला मिर्च

– 1 कप फ्रेंच बीन्स

– 3/4 कप हरा प्याज

– 1 बड़ा चम्मच लहसुन

– 2 चम्मच टमाटर सॉस

– 2 चम्मच हरी मिर्च सॉस

– 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

- थोड़ा सा हरा धनिया

- आधा चम्मच चीनी

- नमक स्वादानुसार

- 1 कप तेल

बनाने की विधि:

- पानी में तेल और नमक डालकर नूडल्स उबालें. - नूडल्स को ठंडे पानी से धोकर कुछ देर पंखे के नीचे रखें, ताकि पानी अच्छी तरह सूख जाए. - अब नूडल्स को तेल में क्रिस्पी होने तक फ्राई करें. आप चाहें तो बाजार से तले हुए नूडल्स भी खरीद सकते हैं. दूसरे पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, उसमें सारी सब्जियां, लहसुन, चीनी, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर 1 मिनट तक भूनें. नींबू का रस मिलाएं। इसे तले हुए नूडल्स पर डालें. चिली सॉस और टमाटर सॉस डालें. हरा धनिया, हरा प्याज और मूंगफली से सजाकर तुरंत परोसें।