इस तरह बनाएंगे मखाने की रेसिपी से हर कोई हो जाएगा फैन! जानें रेसिपी

मखाने का सेवन करना सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। ये कमजोर हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए, तनाव को कम करने के लिए, वजन बढ़ाने या कम करने के लिए काफी अच्छा माना जाता है। आमतौर पर लोग मखाने ऐसे ही खा लेना पसंद करते हैं जबकिकई लोग मखाने को रोस्ट या उसकी खीर बनाकर खाना पसंद करते हैं।

अगर आपको भा मखाने की खीर पसंद है तो इसे बनाने के लिए एक स्पेशल रेसिपी हैंजिससे मेहमान या घर के सदस्यों का दिल आप तुरंत जीत सकते हैं।

मखाना खीर बनाने के लिए सामग्री

• मखाना आधा कप

• फुलक्रीम दूध3कप

• केसर 2से 3

• घी 2चम्मच

• इलायची पाउडर 1चम्मच

• स्वादानुसार चीनी

• बारीक कटा हुआ काजू

• बारीक कटा हुआ बादाम

• बारीक कटा हुआ पिस्ता

मखाना खीर बनाने की रेसिपी

एक पैन में दो चम्मच घी डालकर मखानों को हल्का फ्राई कर लें।

अब फ्राई मखानों को एक प्लेट में निकालकर रख दें।

फिर गैस पर एक दूसरा पैन रखें और उसमें दूध डालकर उबाल लें।

जब दूध में उबाल आ जाए तो इसमें फ्राई मखानें डाल दें।

इसके बाद दूध में बारीक कटे बादाम, काजू और पिस्ता भी मिक्स कर दें।

अब गैस की आंच कम करके इसे तब तक पकाएं जब तक ये गाढ़ा ना हो जाएं।

इस दौरान खीर को लगातार चलाते भी रहें।

जब दूध में गाढ़ापन दिखने लगे तो 1चम्मच इलायची पाउडर मिला दें और साथ ही स्वादानुसार चीनी भी मिलाकर थोड़ी देर तक पका लें।

गाढ़ी खीर होने पर गैस बंद करें और ऊपर से इसमें केसर भी डाल दें।

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