सभी को पसंद आते है 'फ्राइडराइस', जानें इसकी रेस्टोरेंट स्टाइल रेसिपी

लाइफ स्टाइल : आप सभी ने फ्राइड राइस का स्वाद जरूर चखा होगा. इसके लजीज स्वाद का हर कोई दीवाना है और जब भी हम किसी रेस्टोरेंट में जाते हैं तो फ्राइड राइस हर किसी की पहली पसंद बन जाता है. इसलिए आज हम आपके लिए 'फ्राइड राइस' बनाने की रेस्टोरेंट रेसिपी लेकर आए हैं जिसकी मदद से आप घर पर ही इसका बेहतरीन स्वाद पा सकते हैं। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री :

- दो कटोरी चावल

- एक गाजर (टुकड़ों में कटी हुई)

- एक कटोरी शिमला मिर्च (लाल, हरी, पीली)

- एक कटोरी मटर

-आधी छोटी कटोरी पनीर

- तीन हरी मिर्च (पतली कटी हुई)

- तेल आवश्यकतानुसार

- लहसुन की 10 कलियाँ

- एक चम्मच काली मिर्च पाउडर

- एक चम्मच सिरका

- नमक स्वादानुसार

- आधा छोटी कटोरी हरा प्याज (बारीक कटा हुआ)

व्यंजन विधि :

- सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कुकर में पानी और चावल डालकर एक सीटी आने तक उबालें और आंच बंद कर दें.

- दूसरी ओर मीडियम आंच पर एक पैन में पानी गर्म करें.

- सारी शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

- जैसे ही पानी में पहला उबाल आ जाए, इसमें गाजर, शिमला मिर्च और मटर डालकर नरम होने तक उबालें और आंच बंद कर दें.

- अब एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें.

- तेल के गर्म होते ही इसमें लहसुन डालकर हल्का सा भून लें.

- जैसे ही आपको लहसुन का रंग बदलता दिखे, इसमें पनीर के साथ सारी सब्जियां डालकर हल्का सा भून लें.

- 2-3 मिनट बाद सिरका और नमक डालकर चलाएं.

- अब इसमें चावल डालें और ऊपर से काली मिर्च और नमक डालें और कलछी से चलाते हुए अच्छी तरह मिला लें.

रेस्टोरेंट स्टाइल फ्राइड राइस तैयार है. आंच बंद कर दें और हरे प्याज से सजाकर परोसें.