हर Ice Cream दूध से नहीं बल्कि कुछ तेल से भी बनाई जाती है, आइसक्रीम

कई लोगों को खाना खाने के बाद मीठा खाने की आदत होती है। मिठाई कुछ भी हो सकती है, आइसक्रीम, जमी हुई मिठाई। खासतौर पर गर्मियों में लोग खाना खाने के बाद ठंडी रबड़ी, कुल्फी और फ्लेवर्ड आइसक्रीम खाते हैं। कई लोग आइसक्रीम के इतने दीवाने होते हैं कि वे फ्रोजन डेजर्ट खाकर खत्म कर देते हैं। अगर आप भी रोजाना आइसक्रीम खाने के आदी हैं तो सावधान हो जाइए। गर्मियों में ठंडी आइसक्रीम और जमे हुए डेजर्ट भी आपके लिए सजा बन सकते हैं. आइए जानते हैं इससे होने वाले नुकसान के बारे में। साथ ही यह भी जानेंगे कि इससे कौन सी बीमारी हो सकती है?

न्यूट्रिशनिस्ट्स के मुताबिक फ्रोजन डेजर्ट दूध से नहीं बल्कि वेजिटेबल ऑयल से बनते हैं। यह बात किसी से छिपी नहीं है लेकिन इसकी पैकेजिंग पर साफ-साफ लिखा होता है। इसमें 10.2 प्रतिशत वनस्पति तेल और वनस्पति प्रोटीन होता है। इतना ही नहीं इसमें असली दूध का भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है। इसे बनाने में केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है। ओनली हेल्थ में प्रकाशित डाइटीशियन, वेलनेस डाइट क्लीनिक, लखनऊ की डॉ. स्मिता सिंह के मुताबिक, इसमें काफी मात्रा में मिल्क पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे डायबिटीज और हाई कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है. इससे दिल से जुड़ी बीमारियां भी हो सकती हैं।