सिर्फ शरीर ही नहीं बालों को भी मजबूत करता है पालक का ये सूप, वजन भी होगा कम

सर्दियों को मौसम में पालक बाजारों में दिखाई देने लगता है और घरो में भी इसकी डिमांड बढ़ जाती है। क्योंकि पालक एक ऐसी सब्ज़ी है जिसमे कई सारे गुण पाए जाते है। ये हमारी पाचन क्रिया के सुधार से लेकर मांसपेशियों और हड्डियों तक को ताकतवर बनाता है। लोग ज्यादातर पालक को पनीर के साथ खाना पसंद करते है आप पालक का सूप भी बनाकर पी सकते हैं।

आज आपके लिए पालक और बेबी कॉर्न का सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए है। इसमें काफी ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते है और ठंड में ये रेसिपी आपके लिए बहुत ही फायदेमंद होगी ।

इस सूप से आपके बाल, नाखून और स्किन का स्वास्थ्य सुधारने में भी मदद मिलेगी। इतना ही नहीं बेबी कॉर्न आपकी मोटापे की समस्या में काफी मदद करेगा। जिन लोगों को पाचन से जुड़ी समस्या है उनके लिए बेबी कॉर्न फायदेमंद है।

सूप बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 1कप कटी हुई पालक

• 1/2स्लाइसड बेबी कॉर्न

• 1/2टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर

• 1/2टी-स्पून लो-फेट मक्खन

• 1/2कप बारीक कटे हुए प्याज

• 4कप बेसिक वेजिटेबल स्टॉक

• नमक और काली कुटी काली मिर्च स्वाद अनुसार

ऐसे तैयार करें सूप

• कोर्नफ्लॉर को 1/2कप बेसिक वेजिटेबल स्टॉक में घोलकर एक तरफ रख दें।

• इसके बाद एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम कर उसमें प्याज डालकर मीडियम आंच पर 1मिनट तक भुनें।

• बेबी-कॉर्न और पालक डालकर मीडियम आंच पर 2मिनट तक भुनें फिर इसमें बची हुई बेसिक वेजिटेबल स्टॉक और कोर्नफ्लॉर-स्टार्च का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिल लें, इसे करीब 3से 4मिनट तक पकाए।जब ये मिस्कचर ठंडा हो जाए तो इसकी प्यूरी बना लें।

• बनी प्यूरी को दुबारा पैन में डालकर, नमक और काली मिर्च डाले और बाल आने तक पकाए।

अब आपका सूप तैयार हो चुका है, इसे गर्मागर्म परोंसे और सर्दी का मजा लें।