चिलचिलाती गर्मी में मजा ले मसालेदार चटपटी शिकंजी का इसे बनाने के लिए इस रेसिपी को नोट करें

गर्मियां अंत में आ गई हैं और इसलिए समय आ गया है कि कुछ गर्मियों की विशेष चटपटी मसाला शिकंजी का आनंद लिया जाए। इस क्लासिक गर्मियों के पसंदीदा व्यंजन को घर पर आज़माएं और अपने दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लें।

शिकंजी या 'इंडियन निम्बू पानी' एक नींबू पेय है जिसे पाउडर मसाले और नींबू के रस से बनाया जाता है। तनावपूर्ण दिन के बाद आपकी आत्मा को आराम और शांत करने के लिए यह एकदम सही पेय है। साथ ही, यह पाचन के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें जीरा, पुदीना और यहां तक ​​कि चाट मसाला भी होता है। जब आप थका हुआ या ऊर्जा की कमी महसूस करते हैं तो मसाला शिकंजी सबसे अच्छा विकल्प है। यदि आपने इस पेय की कोशिश नहीं की है, तो आप कुछ बड़ा याद कर रहे हैं।

यह पेय आपके मेहमानों, रिश्तेदारों या दोस्तों को भी चिलचिलाती गर्मी के दिन परोसा जा सकता है। तो, आगे बढ़ें, इस सरल लेकिन स्वादिष्ट पेय को बनाने का प्रयास करें और ताजगी की तत्काल खुराक प्राप्त करें। यदि आप चाहते हैं कि पेय फ़िज़ी हो, तो पानी को सोडा से बदल दें। बच्चे हों या बड़े, सभी को यह स्वादिष्ट पेय अवश्य ही पसंद आएगा। आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार नमक और चीनी को समायोजित कर सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएं कि नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएं कि यह कैसा रहा।

मसाला शिकंजी की सामग्री

4 सर्विंग्स

4 नींबू

1 मुट्ठी पुदीने की पत्तियां

1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर

1 छोटा चम्मच चाट मसाला

आवश्यकता अनुसार नींबू के टुकड़े

8 चम्मच चीनी

आवश्यकता अनुसार काला नमक

1 छोटा चम्मच काली मिर्च

1 छोटा चम्मच पुदीने की पत्ती का पाउडर

मसाला शिकंजी बनाने की विधि

1 नींबू का रस निचोड़ें

नीबू का रस निचोड़ कर कुछ देर के लिए अलग रख दें।

2 मसाला तैयार कर लीजिये

अब एक प्याले में काली मिर्च, जीरा पाउडर, काला नमक, चाट मसाला, सूखा पुदीना पाउडर मिलाकर शिकंजी मसाला तैयार कर लीजिए. इसे अच्छे से मिलाएं और यह तैयार है।

3 सभी सामग्री को एक जग में मिला लें

एक लंबा जग लें, उसमें नींबू का रस, पुदीने के पत्ते, चीनी, शिकंजी मसाला डालें और जग में ठंडा पानी भर दें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।

4 आपका मसाला शिकंजी तैयार है

अब शिकंजी को बर्फ के टुकड़े और 1-2 नींबू के स्लाइस से भरे गिलास में डालें। इतने मसाले से आप 8 गिलास आसानी से तैयार कर सकते हैं. आपका मसाला शिकंजी परोसने के लिए तैयार है।

सलाह

अपने स्वाद के अनुसार चीनी को समायोजित करें। आप इसे शहद से भी बदल सकते हैं।

या तो आप सभी पाउडर मसालों के साथ शिकंजी मसाला बना सकते हैं या सिर्फ काला नमक मिला सकते हैं।