शाम के चाय के साथ मजा लजिए इस Instant वड़ा रेसिपी का, बच्चों को भी आएगा खुब पसंद

नई दिल्ली -मिर्ची वड़ा एक डीप फ्राई स्वादिष्ट और मसालेदार स्नैक रेसिपी है जिसका आनंद आप एक कप चाय के साथ या साइड डिश के रूप में ले सकते हैं। बेसन के बने वड़े में आलू भरकर वड़े को स्वादिष्ट बनाते हैं. यह डीप-फ्राइड स्नैक बड़ी हरी मिर्च का उपयोग करके पकाया जाता है, जिसमें अजवायन, आलू और मसालों का मिलावट का मसालेदार मिश्रण होता है और बेसन के घोल में डुबोया जाता है। यह आसानी से बनने वाली रेसिपी को गेम नाइट्स, किटी पार्टी और बुफे जैसे विभिन्न अवसरों पर परोसा जा सकता है। यह स्नैक रेसिपी सभी लोगों को पसंद आएगी, टोमैटो केचप और पुदीने की चटनी के साथ इस स्वादिष्ट गरमा गरम पकोड़ा रेसिपी का आनंद लें।

मिर्ची वडा की सामग्री

6 पीस हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक

1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

1 चम्मच थाइमोल बीज

आवश्यकता अनुसार पानी

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2 पीस उबले आलू

1 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच कटा हरा धनिया

1/2 कप बेसन

आवश्यकता अनुसार नमक

1 कप रिफाइंड तेल

कैसे बनाते है मिर्ची वडा

1.सालन मिर्च को चीरा खोलकर अंदर से साफ कर लीजिये. – उबले हुए आलू की फिलिंग बनाने के लिए उसमें कटी हुई हरी मिर्च, जीरा पाउडर, अदरक, धनिया पत्ती नमक डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. मिर्च में आलू की फिलिंग भर दीजिये और मिर्च को ढकने के लिये ऊपर से फिलिंग भी डाल दीजिये..

2.लाल मिर्च पाउडर, अंजवाइन के बीज नमक और पानी डालकर एक गाढ़ी बेसन का घोल बनाएं। एक भारी तले की कड़ाही में तेल गरम करें। मिर्चों को घोल में डुबोकर तेल में सुनहरा होने तक तल लें।

3.तली हुई हरी मिर्च और पुदीने की चटनी या लहसुन की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।