चाय या चटनी के साथ पनीर आलू कबाब के मसालेदार स्वाद का आनंद लें

लाइफ स्टाइल : मानसून के दौरान मौसम सुहावना रहता है और हर किसी का मन कुछ चटपटा और गरमा-गरम स्नैक्स खाने का करता है। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए पनीर आलू कबाब बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका आनंद चाय या चटनी के साथ लिया जा सकता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 4 उबले आलू

- 200 ग्राम पनीर

- 1 कटा हुआ प्याज

- नमक

- मिर्ची के परत

- अजवायन

- आधा छोटा कप शेज़वान सॉस ( शेज़वान सॉस

- 2 कप मैदा

- ½ कप मक्के का आटा

बनाने की विधि:

पनीर आलू कबाब बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर और मसले हुए उबले आलू लें. - इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज डालें. - अब इसमें स्वादानुसार नमक, शेजवान सॉस, चिली फ्लेक्स और पार्सले डालकर अच्छी तरह मिला लें. - अब इसमें आटा मिलाएं और मिश्रण को आटे की तरह गूंथ लें. - इसके बाद आटे की लोई बना लें.

- अब मक्के के आटे में हल्का पानी मिलाएं और आटे को हाथ से चपटा करके मक्के के आटे के घोल में डुबाएं, फिर निकाल कर तेल में डीप फ्राई कर लें. ध्यान रखें कि मक्के के आटे में ज्यादा पानी न हो. अब आपके कबाब तलकर तैयार हैं. इन्हें हरे धनिये या तीखी टमाटर की चटनी के साथ परोसिये. आप चाहें तो इसे केचप के साथ या गर्म चाय के साथ खा सकते हैं. आप ऊपर से पनीर के टुकड़े भी रख सकते हैं या सजाने के लिए पनीर को कद्दूकस कर सकते हैं।