इन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ मानसून के मौसम का आनंद लें!

निश्चित रूप से! मानसून के मौसम में आरामदायक और गर्म खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है जो स्वादिष्ट और सुखदायक दोनों होते हैं। याद रखें कि इन व्यंजनों को आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। इन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ मानसून के मौसम का आनंद लें! यहाँ कुछ लोकप्रिय मानसून व्यंजन हैं: • पकौड़े: ये स्वादिष्ट पकौड़े विभिन्न प्रकार की सब्जियों, जैसे प्याज, आलू और हरी मटर के साथ बनाए जाते हैं। फिर उन्हें बेसन और मसालों से बने घोल में लपेटा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। मानसून के मौसम में पकौड़े एक लोकप्रिय नाश्ता या ऐपेटाइज़र हैं। • समोसा: ये त्रिकोणीय पेस्ट्री आलू, मटर और मसालों के मिश्रण से भरी होती हैं। फिर इन्हें सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। समोसा भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है और इसे अक्सर चटनी या सॉस के साथ खाया जाता है। • छोले भटूरे: इस व्यंजन में चने की सब्जी और तली हुई ब्रेड होती है जिसे भटूरा कहा जाता है। छोले को मसालों के साथ स्वादिष्ट शोरबे में पकाया जाता है और फिर उसके ऊपर प्याज, हरा धनिया और नींबू का रस डाला जाता है। भटूरा एक फूली हुई, ख़मीर वाली रोटी है जो करी को भिगोने के लिए एकदम उपयुक्त है। • पाव भाजी: यह व्यंजन मुंबई का पसंदीदा स्ट्रीट फूड है। इसमें मसालेदार आलू और सब्जी की पैटी होती है जिसे पाव नामक मुलायम बन पर परोसा जाता है। पैटी के ऊपर विभिन्न प्रकार की चटनी और सॉस डाले जाते हैं, जैसे टमाटर की चटनी, धनिये की चटनी और पुदीने की चटनी। • रगड़ा पैटीज़: ये पैटीज़ मसले हुए आलू के मिश्रण से बनाई जाती हैं जिन्हें मसालों के साथ सुगंधित किया जाता है और फिर डीप फ्राई किया जाता है। फिर उन्हें चने की सब्जी के साथ परोसा जाता है और ऊपर से प्याज, हरा धनिया और नींबू का रस डाला जाता है। • खिचड़ी: यह एक बर्तन वाला व्यंजन चावल, दाल और सब्जियों से बनाया जाता है। इसे अक्सर दही या चटनी के साथ परोसा जाता है। खिचड़ी भारत में एक लोकप्रिय आरामदायक भोजन है और अक्सर किसी के बीमार होने पर इसे खाया जाता है। ये कई स्वादिष्ट मानसून व्यंजनों में से कुछ हैं जिनका आप आनंद ले सकते हैं। तो अगली बार जब बाहर बारिश हो रही हो, तो अपने पसंदीदा मानसून व्यंजन का एक कटोरा लेकर तैयार हो जाएं और अंदर गर्म और शुष्क होने के आरामदायक एहसास का आनंद लें।