व्रत के दौरान साबूदाना वड़ा के बेहतरीन स्वाद का आनंद लें, बनाना बहुत आसान

लाइफ स्टाइल : व्रत के दौरान फलाहार में कई चीजें बनाई जाती हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए साबूदाना वड़ा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने बेहतरीन स्वाद के कारण सभी को पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

साबूदाना - 1 कप

उबले आलू - 4

मूंगफली - 1/2 कप (दरदरी कुटी हुई)

हरा धनियां - 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)

काली मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच (दरदरी कुटी हुई)

हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)

घी - 4 बड़े चम्मच

सेंधा नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि

- साबूदाना वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को धोकर साफ कर लें और इसे करीब डेढ़ कप साफ पानी में भिगोकर 2 घंटे के लिए फूलने के लिए अलग रख दें. 2 घंटे बाद साबूदाने से अतिरिक्त पानी निकाल कर फेंक दीजिये.

- इसके बाद आलू को छीलकर साबूदाना के साथ मिलाकर अच्छे से मैश कर लीजिए और इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और दरदरी कुटी हुई मूंगफली डाल दीजिए. इन सभी को अच्छे से मिला लीजिए. अब आपका साबूदाना वड़ा बनाने का मिश्रण तैयार है.

-हथेली पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें और वड़ा मिश्रण लेकर गोल आकार दें और फिर हथेली से थोड़ा चपटा कर लें. इन वड़ों को एक प्लेट में थोड़ी दूरी पर रख लीजिये.

- एक सपाट तले वाले पैन में घी गर्म करें. - कुछ देर बाद वड़ों को एक-एक करके 4 से 5 मिनट तक फ्राई करें. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। लीजिये आपका साबूदान वड़ा तैयार है.