दिन की चाय के साथ उठाए चटपटे आलू ब्रेड रोल का मजा

सावन का सुहाना मौसम और दिन की चाय दोनों का संगम सभी को पसंद आता हैं। इस संगम में के साथ कुछ चटपटा खाने को मिल जाए तो क्या कहनें। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए आलू ब्रेड रोल बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो दिन की चाय का स्वाद बढ़ाने का काम करेगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

ब्रेड - 11

आलू - 6 (उबले और मैश्ड)

हरा धनिया - 2 बड़े चम्‍मच (बारीक कटा)

धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच

अमचूर पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1/4 छोटा चम्मच

नमक - स्वाद अनुसार

तेल - तलने के लिए

बनाने की विधि

- पैन में तेल गर्म करके आलू व सभी मसाले डालकर भून लें।

- मिश्रण को हल्का ठंडा करके छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।

- अब ब्रेड को किनारों से काटकर पानी में डुबोकर तुरंत निकाल लें।

- इसे हथेली से दबाकर ब्रेड से एक्सट्रा पानी निकाल लें।

- अब इसमें आलू की एक बॉल रखकर रोल बना लें।

- इसी तरह बाकी के ब्रेड रोल बनाएं।

- अलग पैन में तेल गर्म करके ब्रेड रोल सुनहरा बुरा होने तक तल लें।

- इसे प्लेट में रखकर नैपकिन से एक्सट्रा तेल निकाल लें।

- अब टोमैटो सॉस या धनिये की चटनी से इसे सर्व करें।