गर्मी में मावा लस्सी का उठाए मज़ा, जानें बनाने का तरीका

लाइफस्टाइल: मावा से बनी मिठाइयां देशभर में मशहूर हैं. इसके स्वाद का हर कोई कायल हो जाएगा. इन खाद्य पदार्थों में कुछ ऐसा है जो इन्हें अन्य मीठे खाद्य पदार्थों से अलग करता है। आज मैं आपको मावा से परिचित कराना चाहता हूं, जो ठोस नहीं बल्कि तरल है। यह अतिक्रमण के बारे में है। दही, सूखे मेवे और मावा से बनी यह लस्सी पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होती है. पारंपरिक दही आम तौर पर घर पर बनाया जाता है, लेकिन इस बार हम आपको मावरलेसी आज़माने की सलाह देते हैं। यह बस कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है. इसका स्वाद बच्चों को भी बहुत पसंद आता है. आप इसे अपने मेहमानों को भी पेश कर सकते हैं.

सामग्री

ताज़ा दही - 2 कप

मावा (भुना हुआ)- 1/2 कप

सूखे मेवे - 1 बड़ा चम्मच

हरी इलायची - 2

चीनी इच्छानुसार

तरीका

- सबसे पहले कड़ाही में ताजा मावा डालकर धीमी आंच पर भून लें.

मावा को लगभग 1-2 मिनट तक हल्का भूरा होने तक भून लीजिए.

- इसके बाद गैस बंद कर दें और मावा को एक बाउल में निकाल लें.

फिर क्वार्क को मिक्सिंग बाउल में डालें। भूना हुआ मावा, हरी इलायची और सूखे मेवे मिला दीजिये.

-फिर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. एक चिकना पेस्ट पाने के लिए सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाना होगा।

- इसमें 2 मिनट तक का समय लग सकता है. फिर मिक्सिंग बाउल का ढक्कन खोलें और दूध को एक बड़े बाउल में डालें।

- लस्सी को करीब 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छे से ठंडी हो जाए.

फिर लस्सी को गिलास में डालें और सूखे मेवे के साथ परोसें।