गर्मी में लें स्वादिष्ट ताजी जामुन आईसक्रीम का स्वाद, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : गर्मी का मौसम आ गया है, जिसका मतलब है कि ब्लैकबेरी जल्द ही बाजार में उपलब्ध होगी। वैसे तो जामुन खाली खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है, लेकिन आप चाहें तो इसकी आइसक्रीम बनाकर भी खा सकते हैं, जो बहुत स्वादिष्ट होती है. हमारे साथ घर पर जामुन आइसक्रीम बनाने की एक सरल विधि साझा करें जो बच्चों को पसंद आएगी।

सामग्री:

2 कप काले जामुन

1/2 कप गाढ़ा दूध

6 पुदीने की पत्तियां

1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा

1/2 कप ताजी क्रीम

1/2 कप चीनी

2 बड़े चम्मच गरम दूध

तरीका

जामुन से बीज निकालें और उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। जामुन की प्यूरी बनाने के लिए मिला लें.

एक कंटेनर में ताज़ी क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क और चीनी रखें। मक्के के आटे को गर्म दूध में मिलाकर पेस्ट बना लें. घोल को एक जार में डालें।

बर्तन को मध्यम आंच पर रखें और अच्छी तरह हिलाएं ताकि कोई गांठ न रह जाए। अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा मिश्रण बनने तक कुछ मिनट तक पकाएं।

आंच बंद कर दें और मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे ठंडा होने दें और फिर फ्रीजर में रख दें। इसे 2 घंटे के लिए सेट होने दें.

जब डिश सैट हो जाए तो पुदीने की पत्तियों से सजाकर निकालें और परोसें।