नाश्ते में लें क्रिस्पी रवा डोसा का मजा, मिनटों में हो जाएगा तैयार, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : साउथ इंडियन खाने में डोसा बहुत पसंद किया जाता है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए रवा डोसा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। रवा डोसा का आनंद नाश्ते में लिया जा सकता है क्योंकि इसे बनाना आसान है और मिनटों में तैयार हो जाता है. बच्चे हों या बड़े इसका स्वाद हर किसी को पसंद होता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

सूजी/रवा - 1 कप

चावल का आटा - 1 कप

अदरक कटा हुआ - 1/2 इंच

जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

हरी मिर्च कटी हुई - 3

काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच हींग

- 1 चुटकी

भुने हुए काजू - 3 छोटी चम्मच

नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि:

रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी/रवा और चावल का आटा लें. - दोनों को एक बर्तन में मिला लें और तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए. - अब इसमें हींग, जीरा और स्वादानुसार नमक डालें. इसे कुछ घंटों के लिए गर्म स्थान पर रखें। - इसी बीच काली मिर्च, भुने हुए काजू, हरी मिर्च और अदरक को मिक्स करके एक बाउल में अलग रख लें. - अब डोसे का मिश्रण लें और इसमें पानी मिलाकर पतला पेस्ट तैयार कर लें.

- अब एक नॉन-स्टिक पैन/तवा लें और इसे गैस पर रखकर गर्म करें. पैन की सतह पर एक चम्मच तेल लगाकर चिकना कर लीजिए. - अब आधा कप डोसा मिश्रण लेकर तवे के बीच में रखें और गोल आकार बनाकर तेजी से चारों तरफ फैला दें. ध्यान रखें कि डोसे को जितना हो सके उतना पतला फैलाना है. - अब डोसे के ऊपर मिश्रित काजू, हरी मिर्च, अदरक और काली मिर्च का मिश्रण डालें. - अब किनारों पर तेल लगाएं और डोसे को हल्का सुनहरा भूरा होने तक तल लें. अंत में डोसे को मोड़कर पैन से निकालकर प्लेट में रख लीजिए.

इस तरह आपका रवा डोसा तैयार है. आप चाहें तो नाश्ते में परोसने से पहले नारियल की चटनी भी बना सकते हैं. इसके अलावा रवा डोसा को चटनी या टोमैटो केचप के साथ भी परोसा जा सकता है. यह एक ऐसी रेसिपी है जो बहुत ही कम समय में बन जाएगी और आपके परिवार वालों को भी बहुत पसंद आएगी.