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नाश्ते का मजा लीजिए और इस शहर के स्वाद और कल्चर को महसूस कीजिए
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आप तो जानते ही हैं कि हर शहर के अंदर एक पुराना शहर भी सांस लेता है, जो बड़ा ही दिलकश, अनूठा और अलग सी अदा लिए हुए नजर आएगा. जैसे लखनऊ में पुराना लखनऊ, शिमला में पुराना शिमला, हैदराबाद में पुराना हैदराबाद या जयपुर में पुराना जयपुर शहर. इन पुराने शहरों की बोली भी कुछ अलगाव लेकिन अपनापन लिए होगी तो खानपान भी कुछ जुदा-जुदा होगा. यानी ऐसे शहरों में नए शहर का खाना तो मिलेगा ही, पर ऐसे व्यंजन भी मिलेंगे जो पुराने शहर की विशेषताओं और स्वाद में लिपटे होंगे. ऐसा ही एक शहर है देश की राजधानी नई दिल्ली की पुरानी दिल्ली, जिसे पुराने वक्त में शहजहांनाबाद कहा जाता था. ये मुगलों की राजधानी भी रही है. आज हम इस शहर के खाने खासकर नाश्ते की बात करते हैं. हम सिर्फ उसी नाश्ते की बात करेंगे जो अलसुबह इस शहर की गलियों में मिलना शुरू होता है और दिन चढ़ते ही खत्म हो जाता है, या वहां दूसरा खाना मिलना शुरू हो जाता है.