चाय के साथ मजा लीजिये बादशाही कटलेट का

corn Cutlate

बादशाही कटलेट - corn Cutlate

सामग्री: 3 आलू (उबले व मैश किए हुए), 1 कप अधपकी हुई मिक्स वेजीटेबल्स (हरी मटर-बीन्स-पत्तागोभी-गाजर-कॉर्न), 3-3 टेबलस्पून कटे हुए काजू और बादाम, 2-2 टेबलस्पून किशमिश (इच्छानुसार), कसूरी मेथी और हरा धनिया (कटा हुआ), 1-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, 1 टेबलस्पून खसखस, थोड़ी-सी सूजी (लपेटने के लिए), नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल. विधि: तलने के लिए तेल और सूजी को छोड़कर बची हुई सारी सामग्री मिलाकर मनचाहे शेप में कटलेट बनाएं. सूजी में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें. टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.